【惠民】蝦醬是什麼醬料？蝦醬和蝦仁怎麼搭配才好吃？| ？美食推薦

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蝦醬就是用蝦做的醬，那麼是可以直接吃還是要熱一下呢？在外面買的蝦醬是熟食嗎？是不是就像醬豆一樣，因為放的鹽比較多，是醃製食品所以可以儲存很久。是沾著吃還是炒著吃？是當做一種調料還是一種小菜呢？

蝦醬，顧名思義就是用蝦仁碾磨出來的醬，我覺得它富含營養，可以補鈣，海產品大多都含有豐富的鈣。但是含鹽過高的食物還是少吃為妙，因為對血管不是很好。

現在來發表一下我個人的看法，我認為蝦醬可以炒著吃，就像豆瓣醬一樣，起到調味的作用。比如在炒飯或炒麵的時候放入蝦醬，就會吃出海鮮的味道，還起到調色的作用，並且擁有一定的營養，當不能吃太多，要堅信物極必反的道理。

蝦醬還可以放入餃子餡裡面，就像吃海鮮餃子一樣，味道出奇的好。不知道用大蔥蘸蝦醬就著饅頭吃的感覺怎麼樣，不過可以試一下類似於東北的吃法。還有我個人建議，在取蝦醬的時候一定要用乾淨的且乾燥的筷子或勺子取，要不然會容易壞掉的。不知道用蝦醬做花捲的味道如何，應該會不錯吧，做鹹粥的時候也可以放入一點，做成海鮮粥也不錯。

在吃格拉條的時候放入它來代替芝麻醬或花生醬也不錯喲，或者兩者結合在一起呢？我們可以擁有勇於嘗試新鮮事的念頭。中國的文化歷時幾千年，每個人的想法也千奇百怪，參差不齊，所以關於蝦醬的吃法我們應該物盡其用，只要不違背食物相剋的原則，就可以吃出新的美味的食物，創造出另類的味道。而且每個人的口味不同，想法不同，所以我們可以隨性的對待它就好，只要自己覺得這樣做好吃就好了。