海帶燉鴨還可以加什麼? 雞鴨魚肉，鴨排在第二位，海帶燉鴨怎麼做?

海帶燉鴨還可以加什麼?

雞鴨魚肉，鴨排在第二位，啤酒鴨是很多人會選擇的鴨肉烹飪方式，其實熬湯也很不錯，營養高也很美味，那麼鴨子應該怎麼煲湯才比較好喝呢？和什麼一起熬湯呢？

天麻老鴨湯

材料：鴨子、天麻、首烏片、食鹽、味精、酒、蔥、生薑。

做法：

1、首先我們需要將天麻和首烏片放入紗布袋中進行包紮，到時渣子不會進入湯中，避免了影響口感。

2、將鴨子處理好，並用清水將它清洗乾淨，隨後將它切塊，再將它與剛才包紮好的藥袋一起放入鍋中，還要加入適量的清水，進行大火煮沸。

3、等水開之後，我們就可以將藥袋取出，這時放入適量的食鹽、味精、酒、蔥、生薑轉小火繼續燉煮。

4、等半個小時後，鴨湯的味道就會變得非常濃郁，那麼這個時候就可以進行食用了。

酸蘿蔔老鴨湯

材料：鴨子、蔥、姜、泡椒、泡姜、酸蘿蔔、白糖、食鹽、味精。

做法：

1、我們首先將鴨子準備好，再將它的血水全部洗淨，隨後將它切塊備用，再將它進行焯水瀝乾。

2、將蔥洗淨，切蔥花，生薑洗淨切片備用。

3、這時就可以進行熱鍋了，等油溫上來之後就可以放入蔥花、生薑、泡椒、泡姜進行煸炒，直到有香味了。

4、等香味出來之後就可以放入酸蘿蔔塊繼續翻炒，過會兒就可以放入鴨塊了。用大火進行熬煮。

5、等水沸騰之後就可以轉小火了，繼續熬煮著，等鴨肉熟了之後就可以進行調味了，放入適量的白糖、食鹽、味精繼續燉煮一會兒就可以吃了。

海帶燉鴨子

材料：鴨、海帶、蔥花、生薑、食鹽、白糖、味精。

做法：

1、首先將鴨洗淨，再將它剁成小塊放入開水中進行焯燙，再將它撈出瀝乾備用。

2、將海帶洗淨，隨後切成方塊再放入開水中焯燙，撈出瀝乾。

3、隨後準備一些配料，蔥花、生薑。

4、這時將鴨和適量的水放入鍋中，用大火煮開，等沸騰之後放入海帶，繼續煮，再次沸騰時轉小火燉著。

5、隨後就可以調味了，放入適量的食鹽、白糖、味精即可。