山西喝酒“怪象”，雖然汾酒名滿天下，但常喝的還是這4款便宜酒

山西喝酒“怪象”，雖然汾酒名滿天下，但常喝的還是這4款便宜酒

山西作為中華民族的發源地，有著3000多年的歷史文化底蘊，是中華民族的文化搖籃，據說流傳千年的

女媧傳說的故事，就是發生在山西。

在我印象的山西，滿街都是煤老闆，還特有錢。直到我去了姑姑家，才知道並不是這樣，原來傳說中的平遙古城和大理古城相比，一點也不差。除此還有電視劇中出現的喬家大院站得很有歷史的味道，順治帝修行的五臺山風景宜人，不過讓我很難接受的就是，每天都吃麵食，還加山西的老陳醋，作為經常吃米飯的我來說，真的不習慣。

過了兩天終於吃上了米飯，還有當地的特色菜，表弟還拿了一瓶酒，打算喝上兩杯，我以為是汾酒，畢竟也是我唯一認識的山西酒，當我看了名字之後發現並不是，只是我也沒有多問，後來又去表弟的叔叔家吃飯，見的也不是汾酒。

這實在是山西人喝酒的“怪象”，出於好奇我問出了心中的疑惑：為什麼在酒桌上都見不到汾酒？表弟說：“汾酒那麼出名，天下皆知，哪裡買不到，既然來了就要喝點特色酒”。

那麼問題來了，當地人不愛喝汾酒，喜歡喝什麼酒呢？其實他們不僅喝當地酒，也喝外地酒，像這4款都很受大家的喜愛。

①潞酒

這款酒相比起汾酒來說，就是小老弟，但是它的釀酒技術也有著長達千年的積累沉澱，釀酒技精湛，它是在“潞酒古坊”基礎上發展起來的，所以在當地也算是小有名氣。

優越的釀酒條件，賦予了酒出眾的品質，

酒液清澈透明

，沒有任何的雜質，聞起來曲香和糟香明顯，口感

醇厚柔和

，還伴隨著淡淡的

果香味

，總的來說

香味均衡

，是不可多得的老牌清香酒，當地人對它的評價頗高。

②漢董大師酒

在醬酒熱的影響下，這款是產自貴州的醬香酒，來到了山西，知名並不是很高，但憑著超高的價效比和優秀的口感受到了山西醬香酒愛好者的喜歡。酒廠自釀酒以來就一以質量為核心，其宗旨是讓天下酒友喝好酒，識好酒，所以在釀酒過程中特別嚴苛。

只用貴州當地出產的糯性強

小紅高粱

為釀酒原料，加入醬香酒之魂赤水河水，按傳統的坤沙工藝年釀成，成酒後再進行

5年的儲藏陳化，最後用10年的老酒調和

，前後歷經

165道工序

，工藝繁雜，差不多是其他香型的2倍量。

聞香濃郁，

醬香韻味很足，倒入杯中酒線細長，酒花綿密，

喝起來酒液質地柔順絲滑，春還口感

醇厚，複合香飽滿豐富

，嚥下以後，口齒留香，讓人回味無窮。

③汾陽王

汾陽王 如意 清香型白酒 42度 500ml*6瓶 整箱裝 山西名酒 杏花村產區

¥

209

京東

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這款酒從名字到包裝都和汾酒非常相似，給人一種汾酒的分枝的錯覺，不明情況的就看名字看見名字就去買了喝，但是喝了之後就會被它的酒質折服，它在當的口碑不遜於汾酒，是老百姓的口糧酒之一。

它和汾酒一樣都是來自於杏花村，可以說是和汾酒

“同水同源”

，因為釀酒工藝獨特還被列入

“山西省非物質文化遺產”名錄

中，其酒

清香淡雅，非常純正

，酒質

醇厚豐滿

，口感層次豐富，回中帶著一絲甜味，口齒留香，在當地的銷量很不錯。

④羊羔酒

羊羔酒十年 羔酒山西羊羔酒十年陳釀羊羔酒10年陳釀羊羔酒 孝義羊羔酒珍藏10羊

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250

京東

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這款酒是山西的地方特色酒，最早起源於宋朝，有著千年的工藝傳承，它的釀酒工藝和

廣東玉冰燒有“異曲同工”之妙

，也是在釀好的酒中加入了肥肉，不過它加的是肥嫩的羊肉，但並不會因為加了肥肉酒液就很膩，反而喝起來十分甘甜。

最重要的是羊沒有羊羶味，

酒液乾淨清澈，酒香濃郁，只是和大眾香型相比，還是有點難以適應，若是第一次喝，可能並不習慣它獨特的味道。

文章想到這裡就結束了 ，上面的4款酒你都喝過嗎？如果沒有不妨試試，很值得品！