香芋這麼做，既能當菜又能當零食，挑食的孩子吃了都還想吃！

現在的小孩吃零食已經是常有的事了，每次待孩子去逛街都能看到很多孩子都會拿著零食在吃，上學的時候更是會把吃早餐的錢用來買零食吃，我家小孩也是，經常趁我不注意的時候就會偷偷跑去買零食吃，不讓吃還鬧脾氣，不吃晚飯，其實說實話很多時候不單單是孩子愛吃零食，現在很多成年人也都會吃，只是沒有小孩那麼誇張，平時追追劇，看看小說，看看電影的時候會買一點來解解饞。

雖然現在很多的零食看起來都非常的誘人，吃起來也蠻香的，但是吃多了對身體也會不好，不利於身體健康，特別是各種膨化類的食品更不能多吃，還有大街上油炸的，，因為我們不知道別人的衛生環境，以及用來炸食物的那些油，好多基本上都是重複利用的。裡邊放了些什麼新增劑，我們也不清楚，所以為了自己的身體健康，能少吃就少吃，實在不行可以跟我一起來做這道既能當菜又能當零食的炒芋頭吧，製作超級簡單。

準備食材：芋頭一個，油、鹽、蔥花

製作過程

1：將芋頭洗乾淨，然後去皮切成條狀備用

2：洗鍋燒油，等油熱之後下入切好的芋頭開中火煎

3：待芋頭全都煎至兩面金黃之後，加入適量的水

4：加的水不要太多，只要能沒過芋頭的三分之一就可以了

5：放入少許的生抽提色，調味，然後蓋上蓋子燜至芋頭軟爛為止

6：等芋頭熟透之後，開啟蓋子加入蔥段然一起翻炒

7：記得開大火炒，等湯汁收幹之後加入少許的鹽調味，就可以出鍋裝盤了

一道家常的炒芋頭就做好了，不但下飯好吃，當零食也不錯，如果家裡小孩喜歡吃甜的，也可以蘸著煉奶來吃，味道還是很不錯的，製作真的非常簡單，只需要煎一煎，燜一燜就可以了。而且香芋的澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，並且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。

具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。所以朋友們可以多做點來吃哦。今天就跟大家分享到這裡，喜歡的朋友們可以點選關注一下，或者轉發收藏哦，有更多好的意見也可以在評論區下方留言哦