煮麵條究竟該用什麼樣的水呢？看到答案的我是不敢相信的！

北方人是很喜歡吃麵食的，更是由一些人一天不吃麵條就感覺渾身都難受，那麼怎樣才能煮出緊緻彈牙，特別好吃的麵條呢？小時候經常聽老人們說：“要等水開水後再將麵條放進去！”這樣做了這麼多原來卻是錯的！那麼該怎樣該怎樣才能煮出醇香的麵條呢？

說道煮麵條北方人一定是最有發言權的，畢竟他們喜歡吃啊，而且也有些人一天不出就渾身難受！那麼煮麵條倒地要用冷水還是用沸水呢？其實都不是，煮麵條不能用冷水，也不能用沸水，這兩種水煮出的麵條都會很黏糊！

這是因為掛麵本身就是乾的，如果一下子就放在沸水裡面，掛麵表面的澱粉就會糊，進而麵條也會變得黏黏的！而且因為是沸水，所以水分和熱量都不是很容易向麵條裡面滲透，所以這樣煮出來的麵條雖然表面已經是熟的，但是裡面還是硬的！

正確的煮麵條的方式應該是，等到鍋中開始有小氣泡往上冒的時候就將掛麵放入鍋中，然後對掛麵進行攪拌，等到鍋中水開了一首再適當的倒入一些冷水，等到水再次沸騰的時候，就可以出鍋了！這樣煮麵條速度也塊！

文章的最後在向大家介紹幾種很配麵條的美食，這第一種就是蝦米，也叫作蝦皮，據研究表明，蝦米具有鎮靜的作用，而且蝦米本身的鈣元素，也是無物能及的！經常吃蝦米對於精神衰弱也是很有好處的！

第二個就是茴香，加了茴香的麵條會變得更加鮮美，而且茴香還有促進消化的功效，茴香中的茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，同時起到健胃的作用，而且回想還有止痛的作用，可以緩解脾胃氣滯和胃痙攣！

麵條對於北方人是絕對不能少的，希望這些小竅門可以幫到你！感謝你看完這篇文章，看了這些是不是更覺突然開竅了呢？心動不如行動，快快動手收藏然後做給家人朋友吃吧！記得點選右上角關注小編哦！你的關注就是小編最大的動力呦！