為什麼孕婦宜多吃菠菜

想做媽媽的女人，在懷孕之前的三個月，

就應該稍微多吃些豬肝和菠菜，為什麼？

因為豬肝除了含有豐富的鐵、磷、卵磷脂之外，

最重要的是葉酸。

菠菜呢？

除了含有豐富鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等之外，

最重要的是葉酸。

葉酸就是維生素B9。

葉酸對胎兒的作用是什麼？

葉酸是機會細胞生長和繁殖不可少的營養物質，

缺乏它首先影響的是胎兒神經管的發育不全，

具體地講是神經管閉合不全，

導致的

無腦兒、腦膨出、脊柱裂等災難性影響。

因為葉酸缺乏導致的神經不健全的智力障礙疾病，

在我國佔千分之三。

葉酸缺乏的第二個大病就是貧血。

由於缺乏葉酸或維生素B12而引起的

脫氧核糖核酸

合成障礙而導致的一種貧血。

正常發育的胎兒要求母親體內有大量的葉酸儲備，

如果在臨產或產後早期葉酸儲備耗盡，導致胎兒和母親巨幼細胞貧血。

補充葉酸後，本病可迅速恢復和治癒。

2000年，中國營養協會建議育齡婦女毎日膳食中葉酸的推薦攝入量為400微克，

各階段的產婦為每天600微克。

葉酸的每日最高允許攝入量均為1000微克。

最早使用豬肝治療孕婦和胎兒貧血的是印度人，

在中醫學中，豬肝功效就是：

補肝明目，養血。

中醫學中提醒大家，

吃豬肝時，不要同時吃雞、鴨、魚。

為什麼？

我也搞不清，經驗吧！

歸結一下：

葉酸對生物體的作用主要表現在以下幾個方面：

參與遺傳物質和蛋白質的代謝；

影響動物繁殖效能；

影響動物胰腺的分泌；

提高機體免疫力。

葉酸缺乏的可能原因包括

攝入量不足；需要量增加；腸道吸收障礙；

維生素C缺乏；使用葉酸拮抗藥；肝臟疾病等。

因此，吃菠菜與豬肝結合著吃，是相互補充的。

本篇是為公為義，活學思幹寫的重要組成部分之一。

它屬於活的範圍。