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右手拿勺,左手扶碗,端起碗來大口喝豆漿!

由 小哇食事 發表于 美食2023-02-02

簡介碗里加上醬油、榨菜粒、紫菜、辣油等,底料配好後,從大鍋裡舀起一瓢滾燙的豆漿往底料上衝兌,白白的豆漿攪拌之後,看著很暗黑料理,但喝上一口,豆香濃郁,鹹香適口,讓人一秒淪陷在這美味中

孕婦可以喝永和豆漿嗎?豆漿粉

三條巷這家20年的早餐店,一碗豆漿,讓新客變成老客,讓老客變成常客。

雲南大鍋豆漿,因為這個特殊的名字,很多人誤認為它做的是雲南小吃,其實不然,只因老闆是雲南人才有的這個名字。

一眼看去,不寬的店門口,架著一口巨大的鐵鍋,

整整一鍋熱氣騰騰的豆漿在那邊熬煮著

每天固定賣一桶。碰到生意好,很早就賣光了,想吃需得起個大早!

右手拿勺,左手扶碗,端起碗來大口喝豆漿!

豆漿熬的本分,味道自然香濃,怎麼喝都香。

不管是豆漿鹹黨,還是甜黨,在雲南大鍋豆漿大機率都會握手言和。

雖然鹹漿和甜漿都好喝,但翻牌最多的,還是鹹豆漿

碗里加上醬油、榨菜粒、紫菜、辣油等,

底料配好後,從大鍋裡舀起一瓢滾燙的豆漿往底料上衝兌,

白白的豆漿攪拌之後,看著很暗黑料理,但

喝上一口,豆香濃郁,鹹香適口,讓人一秒淪陷在這

美味中

。蘸油條是極佳吃法,

普通的油條蘸著鹹漿,一口入魂。

右手拿勺,左手扶碗,端起碗來大口喝豆漿!

甜漿晚幾分鐘喝更棒,它表面會凝固薄薄的豆皮,不同於稀得像水的豆漿,這家豆漿濃度剛剛好。常溫或者冰鎮喝,都不錯。

不管是否情願,生活總在催促我們邁步向前,人們整裝,啟程,跋涉,落腳,停在哪裡,哪裡就會燃起灶火。從個體生命的遷徙,到食材的交流運輸,從烹調方法的改變,到人生命運的流轉,人和食物的匆匆腳步,從來不曾停歇。

來喝豆漿吧!右手拿勺,左手扶碗,端起碗來大口喝豆漿!清晨一碗滾燙的豆漿讓心裡十分熨帖,開啟美好的一天!

Tags:豆漿大鍋老客底料雲南