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吃魚竟然還能“安胎”!平時常吃的魚都有什麼功效?
由 中醫胡傳敏 發表于 美食2023-02-01
簡介如鯉魚,其味甘性平,歸脾、腎、胃、膽經,具有健脾和胃、利水下氣、通乳、安胎之功效
百合味道怎麼樣
作為一個北方人,我十分愛吃魚,尤其是老家生活在河邊上,小的時候經常能吃到魚,而且品種也比較多。
當時我父親在河裡下里一個地籠,每天都能捉到一些魚,但大多都不大,有多是鯽魚、小鯉魚、小草魚、小雜魚。有時候還能捉到甲魚、泥鰍、小河蝦和小河蟹,後來還出現了小龍蝦。
後來學中醫後,逐漸瞭解了,其實我們平時吃的很多魚,
古人都早已經給總結出了類別和功效
,就猶如中藥材一樣,也稱為
食藥同源之品
。
如
鯽魚
,其性平味甘,入胃、腎經,具有
和中補虛、除羸,利水滲溼,溫胃進食、補中益氣
之功效。
可用於脾胃虛弱,少食乏力,嘔吐或腹瀉;脾虛水腫,小便不利;氣血虛弱,乳汁減少等症。
因其補虛,
感冒發燒期間不宜多吃
,也不宜與芥末醬、芥菜、山藥、烏雞、豬肝、豬肉、蜂蜜、冬瓜等食材同吃,會影響營養素的吸收或引起部分身體的不適。
藥王孫思邈《備急千金要方》中記載:“鯽魚,味甘平,無毒。主一切瘡,燒作灰,和醬汁傅之,日二。又去腸癰“。
清代王孟英《隨息居飲食譜》中介紹:“鯽魚,甘平。開胃,調氣生津,運食和營,息風清熱,殺蟲解毒,散腫愈瘡,止痢止疼,消疳消痔。大而雄者勝,宜蒸煮食之。外感邪盛時勿食,嫌其補也。餘無所忌,煎食則動火“。
如
鯉魚
,其味甘性平,歸脾、腎、胃、膽經,具有
健脾和胃、利水下氣、通乳、安胎
之功效。
可用於用於胃痛,洩瀉,水溼腫滿,小便不利,腳氣,黃疸,咳嗽氣逆,胎動不安,妊娠水腫,產後乳汁稀少等症。
比如說女性生完孩子之後乳汁不足,不通不下?不能湧出來。 就可以用鯉魚加一些中藥煲湯服下,既補又通。如有個食療方,鯉魚赤豆湯,因為赤小豆能夠利水,它跟鯉魚煮在一起就消水腫滿,可以調理肝硬化腹水鼓脹。
鯉魚雖好,但並不是誰都能隨便食用,
長腫瘤和得患流行性疾病後的人不能吃
,也不宜與豬肝、狗肉、小豆藿葉、天門冬等同吃。
藥王孫思邈《備急千金要方》中記載:“鯉魚,肉,味甘平,無毒。主咳逆上氣、癉黃,止渴。黃帝雲∶腹中宿癥病者,食鯉魚肉害人”。
清代王孟英《隨息居飲食譜》中說:“鯉魚,甘溫。下氣,功專行水,通乳,利小便,飲止咳嗽。治妊娠子腫,敷癰腫骨疽。可鮮可脯。
多食熱中,熱則生風,變生諸病“。
如
草魚
,性溫味甘,入肝、胃經。具有
暖胃和中、平降肝陽、祛風治痺、滋陰明目
之功效。
對於調理體虛胃弱、營養不良、肝陽上亢、高血壓、心血管疾病、頭痛耳鳴等症有一定的食療作用。
草魚與豆腐煲湯同吃,會加強其補中調胃、利水消腫的功效。其還對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。
清代王孟英《隨息居飲食譜》中記載:“草魚,甘溫。暖胃和中。俗名草魚,因其食草也”。
如
鱔魚
,味甘大溫,無毒。入脾、腎二經。具有
益氣血、補肝腎、強筋骨、祛風溼
之功效,且更興陽,去胡臭,又生津止渴。
可用於調理虛勞,疳積,陽痿,腰痛,腰膝痠軟,風寒溼痺,產後淋瀝,久痢膿血,痔瘻,臁瘡等症。又治火丹赤腫,出鱔血塗之效。
因其補虛助陽效果好,所以
在上火,得患霍亂、流行性疾病前後、瘧疾和黃疸等疾病時不宜食用
。
藥王孫思邈《備急千金要方》中記載:“䱇魚肉∶味甘大溫,黑者無毒。主補中養血,治沈唇。五月五日取。頭骨∶平,無毒。燒服,止久利。鱓魚:平,無毒。主少氣吸吸,足不能立地。黃帝雲∶四月勿食蛇肉、鱓肉,損神害氣。”。
清代王孟英《隨息居飲食譜》中說:“鱔魚,甘熱。補虛助力,善祛風寒,溼痺,通血脈,利筋骨。治產後虛羸,愈臁瘡、痔瘻。肥大腹黃者勝。宜與豬脂同煨。多食動風發疥,患霍亂損人。時病前後,瘧、疸、脹滿諸病,均大忌“。
此類等等,不勝列舉,古人在生產生活中總結了很多平時常用食材的功效。
對食用後給人體帶來的各種好處和不宜之處多有研究,在吃的一方面給予了我們更多的選擇和良好的指引。
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