花生米老大爺：不要買這3種花生米，無論多低都不要，告誡你家庭

花生是日常飲食中常見的一種原料，在我們的餐桌上，下酒菜都離不開花生。可是，在我們村子裡種花生的叔叔告訴我，無論多麼廉價的3種花生米，都別去購買。

花生的食用方法多種多樣，而且其富含多種營養，因此深受人們的歡迎。花生是一種高品質的油脂，我們可以在市場上見到，大部分的食用油都是用花生，可見花生的重要。

許多人家都會購買大量的花生米，家中有客時，可將其倒入油煎炒成美味佳餚。買花生米別貪便宜，小楠給大家講講我們村裡種花生米的叔叔教給我的一些做法。

第一個要點是：要注意質量。

在選擇花生的過程中，我們可以用手機的閃光來檢視，畢竟在超市裡，在溫暖的燈光下，很難分辨出真正的花生米。

一顆好的花生，外層的色澤都是一樣的，在光線的照耀下，每一粒的色澤都是那麼的均勻，表皮也是那麼的平滑。反之，即使價格低廉，即使是骨頭斷裂，也不能買這種花生。

第二個要點：注意那些小白點

一般情況下，花生的一頭是圓形的，一頭是一個尖銳的嘴巴，嘴巴的下方有一個白色的斑點。這一次要採購的花生，上面有白色的斑點，那就是品質極佳。

反之，若此批次的花生米無白色斑點或其它色澤，則說明該公司已將該花生米染成鮮豔色彩，這種花生米就更不能買。

第三個要點：嗅覺

花生不管在商場裡，在商場裡，在商場裡，都會有一大疊花生擺放在店裡供顧客挑選，這個時候，千萬別選錯了就往袋子裡扔。

首先拿起一隻放在鼻子前嗅一嗅，好的花生會有一股乾果的清香。反之，若有一股藥物味道的花生就別去購買，因為它含有含有防腐性成分的食品，食用起來會對身體造成傷害。

學習了怎樣選擇花生米，那除了炒，還是生食，花生還能怎麼做？接下來，小楠將為您帶來一款老少皆宜的花生佳餚。

冰糖花生

材料：花生，雞蛋，白糖，玉米澱粉

【烹飪】

1。把選擇好的花生米放在一個沒有剝殼的大盆裡，把一個雄性的蛋放在一個大盆裡，用雙手把它們混合在一起。

2。把玉米粉倒進花生裡，把花生米裹在蛋液裡，用雙手攪拌均勻。鍋內放油，油溫7成熟時放入花生，用文火煎，直到酥酥。

3。再開一口平底鍋，倒入糖，再加適量水，糖，把空氣泡燒開，形成一個很細的泡沫。然後把花生米和白芝麻放進平底鍋裡，把它們混合在一起。香酥可口的冰糖花生米就這麼做了，一次就是3個，完全沒有停下的意思。

結論：別瞎挑了，哪怕價格低也別瞎買，