夏日開胃餐 夏天最愛的檸檬百香果泡雞爪

夏天最愛的檸檬百香果泡雞爪，做法非常簡單，酸辣脆爽又開胃，百吃不厭，大人小孩都愛吃！

By 不負筱食光

用料

雞爪 500克

百香果 3個

檸檬 1個

洋蔥 半個

香菜 2根

小米辣 3個（可根據個人口味增減）

香醋 4勺

白糖 1勺

料酒 1勺

蒜 10瓣

生抽 2勺

糖 適量

鹽 適量

香蔥 2根

薑片 3片

做法步驟

1、準備主要配料。

2、準備一包雞爪。

3、雞爪剪去指甲洗淨。切對半。

4、雞爪涼水下鍋，放入薑片、小蔥和料酒。煮開，煮10－15分鐘左右。

5、再煮雞爪時我們把配料準備一下。檸檬切片，小米椒切圈，大蒜切末，洋蔥切丁，香菜切小段，把百香果取出來。

6、煮好的雞爪撈出放入冰水裡浸泡一下。這樣雞爪更Q彈。

7、把煮好的雞爪倒入料理盆中，倒入蒜末、小米辣、洋蔥丁、鹽、白糖、生抽、香醋、百香果和香菜。

8、再倒入辣椒油抓拌均勻即可。

9、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2小時以上，冷藏一夜味道更佳！中間可以再翻一下，這樣讓每個雞爪更入味！

10、超級簡單，酸辣脆爽開胃又好吃的檸檬百香果泡雞爪就好了！

11、成品圖

小貼士

喜歡辣的可以多放點小米辣~~~怕酸的可以少放點檸檬和醋~~~

雞爪的營養功效

1。祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2。養顏護膚

雞爪增強面板張力、消除皺紋的功效。

3。富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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