立秋後多喝湯，1個西紅柿加1根絲瓜簡單一燉，補水美膚，實惠營養

立秋已經有幾天了，早上和晚上有絲絲涼意，小區裡的人們也都出來活動筋骨，拉著家常，跳廣場舞的也開始佈置場地，一切都是那麼的愜意美好。雖然秋季很涼爽舒服，但隨之而來的就是面板乾燥起皮，整個人精神狀態不是很好，所以這時候最需要的就是補水，當然可以選用化妝品補救，但化妝品只能是治標不治本，而透過改變飲食能補足身體所需的營養和水分，才能徹底改變身體狀況。飲食上以湯為主，食材我們選補水功能最強的絲瓜，搭配一個營養的西紅柿，熬出來的湯鮮美，香味十足。

絲瓜屬於當季蔬菜，維生素種類以B族和維生素C為主，其中B族維生素含量豐富，大家都知道B族維生素能夠

防止面板老化

的功效，維生素C可以

美白面板

，使面板保持細嫩，因其自身維生素功能強大，所以市面上出面很多以絲瓜為主原料的化妝品，最廣為人知就是絲瓜水類的

補水劑

，所以平時多食用，即使不用化妝品也能達到很好的補水效果。而且絲瓜脂肪含量超低哦，減肥瘦身者非常適合。西紅柿的營養功能更不必多說，他不僅是蔬菜、水果，更有藥用價值。隨加熱時間的增長，抗氧化功能越強，所以說無論是炒制還是燉湯都能很好激發其自身的抗氧化功能，促進人們身體運轉。

西紅柿絲瓜湯

今天推薦的這款湯，只需要一個西紅柿與一根絲瓜，就能做出鮮美營養的一鍋湯，關鍵是成本不到2元錢，全家都能吃好。

立秋後多喝湯，1個西紅柿加1根絲瓜簡單一燉，補水美膚，實惠營養。

下面說說做法。

材料：西紅柿一個、絲瓜一根、姜、蔥、芹菜葉、雞蛋一個、油、鹽、生抽適量、蠔油、八角兩粒、白胡椒粉少許。

做法：1。西紅柿洗淨切丁，也可以分兩種切法，一半切成小丁，為了煸炒出汁；另一半切成稍大點的塊。

2。絲瓜去皮，切成稍有厚度的片，如圖這樣，太薄太厚口感都不好。形狀自己把握，喜歡什麼樣就切什麼樣。

3。大蔥切段，姜切細絲，芹菜葉切細絲備用（用香菜最好，家庭主婦就要精打細算，芹菜葉不能丟，哈哈）。

4。開炒。中火上鍋，鍋熱後放油，油熱後加入兩粒八角，放薑絲和蔥段爆香，出香味後再加入小西紅柿丁，用鍋鏟壓出汁水，鍋裡無塊狀後再加入大西紅柿塊翻炒，加一勺生抽調色，再加適量的清水，煮開後加入絲瓜片（絲瓜很容易熟，早加了絲瓜會變色，容易爛），煮開鍋後將打散的雞蛋液倒進去，打圈的方式即可。順帶調味，加入適量鹽、蠔油熬煮兩分鐘準備出鍋，出鍋前加入芹菜葉，撒適量的白胡椒粉，攪拌均勻關火，一鍋美味的西紅柿絲瓜湯做好了。

這湯入口滑嫩，鮮美，淡淡的酸味格外開胃，孕婦、小孩、老人都很適合食用，這是最便宜的滋補品，秋天多食用此湯，既能美白補水又營養，趕緊行動起來吧，試試味道咋樣？