來濟南旅遊，對這家徽菜餐廳念念不忘

心血來潮和朋友自駕遊，說走就走。目的地是孔孟之鄉，禮儀之邦的山東，一路上的風光真是美不勝收！首站是具有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”之稱的省會濟南。

特別是現在正值冬季，中學課本里老舍的那篇《濟南的冬天》印象深刻，劉鶚的《老殘遊記》寫道：家家泉水，戶戶垂楊，我們遊覽了曲水亭街，護城河等，發現果真名不虛傳！

而更讓我驚喜的還在後面。

自駕在經十路上，從東到西貫穿濟南城，高樓矗立，偶然間，一方典雅的徽式院落闖入眼簾，作為去過三次安徽的資深吃貨，對這高高的馬頭牆再熟悉不過了，正趕上午飯時間，果斷駛入。

平時如果提到美食，我是會想到安徽的，《舌尖上的中國》《風味人間》裡都不止一次的提到過安徽的好吃的，奔著美食，三次去安徽的我感覺還是沒吃夠。

這裡是一個叫“安徽人家”的徽派主題酒店，眼下正值冬天，門廳外兩片荷花池已經不見往日的熱鬧，但依然有“留得殘荷聽雨聲” 的意境。

一進門，就被大廳的“四水歸堂”的設計驚豔了。這是徽式民居的典型代表。屋頂內側坡的雨水從四面流入天井，寓意水聚天心，天人合一，融合了深厚的理學觀念，安徽人家酒店太用心了！

店裡生意很好，熙熙攘攘的，來的比較巧，正好窗邊的一桌客人吃完啦，能坐上窗邊的位子，年輕的服務生很多，剛坐下一小哥哥就給我們倒水遞選單，還給我們介紹店裡的特色菜，這一點要點個贊。

去過三次安徽，對於徽菜本人還是有所瞭解的，結合經驗和安徽人家服務生小哥哥的介紹，點了幾個徽菜招牌菜：徽州臭鱖魚，黃山毛豆腐，肥西老母雞湯和胡適一品鍋，主食要了皖北粉絲包。

徽州臭鱖魚，剛端上來就聞到微微的臭味，紅褐色的湯汁搭配著青翠的蔥花很養眼，一口下去，芳香四溢，感覺肉質十分緊緻，正宗的很，絲毫不次於在安徽當地吃到的臭鱖魚。

毛豆腐是現場煎制的，滋滋作響，剛煎制好的毛豆腐，撒上香蔥，伴火加熱上桌，配搭上酒店密制的醬料，滿口生香。

這麼冷的天，來碗肥西老母雞湯真是太美妙了，撒上安徽人家酒店特製的炒米，吸入油脂，好香，好鮮美。

聽服務員介紹，安徽人家酒店有自己的食材供應基地，臭鱖魚、老母雞都是天然飼料餵養，自給自足的，毛豆腐也是自己製作發酵，怪不得這麼正宗而地道！

皖北粉絲包比想象的大好多，最後吃的主食，有些撐了。透過薄薄的外皮，能看到裡面的餡料若隱若現，加上油煎的香味，真的是讓人無法拒絕。煎包底部是誘人的金黃色，厚實有嚼勁，吃起來是咯嘣脆，麵皮夠薄，輕輕一戳便開口， 湯汁順勢流下，很贊。

總之，一頓飯下來，味道適口，心滿意足。

濟南不但有如詩如畫的風景，有淳樸熱情的人，還有正宗美味的徽菜，不虛此行，從此愛上這座城，期待下次再約。