油條沒吃完，來試試做成溫州早餐標配，紫菜油條湯，簡單又美味

油條沒吃完，來試試做成溫州早餐標配，紫菜油條湯，簡單又美味

油條最常提到的歷史起源是宋朝，但是認真考察，發現早在唐朝就有油條這樣美味。油條在生活中最經常在早餐店裡見到，許多人都喜歡買油條搭上一碗豆漿。顏色金黃，外酥裡嫩泡進豆漿裡，味道絕了，但是有時候一次性吃不完買來的油條，我就會留到中午，加上紫菜簡單的做成一道紫菜油條湯。

個人特別喜歡在吃火鍋的時候點上一份油條，特別喜歡油條泡軟之後的味道，努力想了想，之所以會喜歡，大概是因為溫州這邊的紫菜油條湯。而且油條不僅僅可以加在紫菜湯裡，像餛飩湯，瘦肉丸湯裡都特別好吃，個人吃這些的時候，感覺少了油條，紫菜和榨菜就少了靈魂。今天就想和大家分享一下，溫州早餐店裡的家常湯，製作簡單味道好吃。

準備食材：紫菜，油條，香油，香醋，生抽，食鹽和蝦皮

步驟1：

將紫菜用手撕碎，或者直接拿剪刀剪碎放進碗裡，如果喜歡香菜和小蔥的也可以加入其中。需要提前將自己喜歡的用量將香醋，生抽和食鹽也都加到碗裡。因為紫菜非常容易熟，所以不需要煮，之後直接用開水沖泡就可以了。

步驟2：

捏一小把的蝦皮將它撒進鍋裡，用小火慢慢炒制，等到炒出香味就可以將蝦皮也倒進之前放置食材的碗中。最後還有處理就是油條，也很簡單，只需要將油條用剪刀剪成適合的大小，一起放進碗中。

步驟3：

之後只需要將準備好食材的碗放在餐桌上，將燒開的水倒入其中，這個時候可以滴入幾滴的香油，味道會更香。如果油條喜歡吃起來口感更軟的，可以在鍋中加入開水，這個時候加入剪好的油條煮上十秒鐘左右，就可以將帶著油條的開水，一起倒進碗中。

我個人會在加上一些剪碎的榨菜，味道會更好，溫州這邊喜歡早上，吃著糯米粉加上一碗紫菜油條湯，家常又美味。