幾款自制醬料，使你的食物變得更美味！

有時候很多美食都需要特製的醬料使其變得更加美味，也在一定的程度上使美食的做法變得簡單起來，而今日分享的這幾款醬料，都是平時可以用到而且可以自己做好的。

千島醬

低脂酸奶使這種醬料比市場上買的瓶裝更好，並且由於添加了番茄醬和紅辣椒，它仍然會具有經典的橙色色調。

一招鄉美食

配料：

1/2杯低脂原味酸奶，2湯匙蛋黃醬，2湯匙脫脂牛奶，2湯匙番茄醬，2茶匙伍斯特郡醬（一種英國調味料，味道酸甜微辣，色澤黑褐），適量的鹽，1個辣椒（或者辣椒粉），3湯匙切碎的甜菜，3湯匙切碎的紅甜椒

做法：

將酸奶，蛋黃醬，牛奶，番茄醬，伍斯特郡醬，1/4茶匙鹽和辣椒粉放在攪拌機中混合，然後轉移到碗裡，放入切碎的甜菜和甜椒攪拌即可。

乳酪醬

這種調味品有著非常豐富的奶油以及乳酪，但你無法相信的是每份食物的熱量是少於100卡路里的，這也是很多的人們減肥時的喜歡選擇的醬料。

一招鄉美食

配料：

1/2杯低脂原味酸奶，1湯匙牛奶，1/4杯蛋黃醬，1湯匙新鮮檸檬汁，1/4茶匙伍斯特郡醬，

少量辣椒，1/2杯碎乳酪，適量的鹽和新鮮黑胡椒粉。

做法：

將酸奶，牛奶，蛋黃醬，檸檬汁，伍斯特郡醬和辣椒放入碗中攪拌至均勻，加入乳酪中輕輕攪拌，再加入1/2茶匙鹽和黑胡椒調味。蓋上蓋子並冷藏過夜，以使味道發酵即可。

義大利醬

這種醬料是義大利特有的味道，是在義大利美食的烹飪中具有很大的作用，是很有異國風味的。

一招鄉美食

配料

：1個去皮切丁的番茄，1湯匙紅葡萄酒醋，1湯匙新鮮檸檬汁，2茶匙芥末，一小撮白糖，2湯匙橄欖油，2辦切碎的蒜，1/8茶匙幹牛至，1/8茶匙幹羅勒，適量的鹽和新鮮胡椒粉。

做法：

在1/4杯水中攪拌，醋，檸檬汁，第戎芥末，糖，橄欖油，大蒜，牛至，羅勒，1/4茶匙鹽和胡椒調味，在和切碎的番茄丁混合在一起，最好是用攪拌器，比較方便。

鮮胡蘿蔔薑汁敷料

這款亞洲風味沙拉醬主要採用新鮮胡蘿蔔和生薑製成，味道也是比較美妙和奇特的，可以用到的地方有很多。

一招鄉美食

配料：

1箇中等切碎的胡蘿蔔，2湯匙切碎的姜，1茶匙紅糖，2湯匙米醋，1茶匙新鮮檸檬汁，2茶匙醬油，2茶匙芝麻油，適量的鹽。

做法：

將胡蘿蔔和1杯在鍋中用中低火煮熟，然後放入攪拌機中，加入生薑，紅糖，醋，檸檬汁，醬油，芝麻油和鹽均勻攪拌。

以上的幾款醬料都是各有自己不同的風味和各種的用處的，幾乎是適合大多數菜式的搭配的，具體有些什麼搭配方式，就需要你自己去探究了。