網友熱捧的“0新增”產品，可能有誤會

以下文章來源於紅星資本局 ，作者張露曦

紅星資本局。

真相創造價值

“感謝大家的支援，希望大家理性消費，按需購買，匯源加油。”紅星資本局注意到，海天味業（603288。SH）新增劑“雙標”爭議後，網友開始尋找“配料表乾淨”的產品，一些企業從中受益。比如，拍賣商標的蓮花健康（600186。SH，曾用名“蓮花味精”），此前被除牌又破產重組的匯源果汁，以及同樣做醬油的千禾味業（603027。SH）。

查詢這些企業的產品廣告可以看到，匯源果汁將“沒有科技和狠活，只有乾淨配料表”字樣打在了其百分百系列、NFC系列產品的宣傳頁上，將自己與新增劑的關係撇得一乾二淨；蓮花健康則在自己的直播間豎起了“0新增 黑芝麻香油”的廣告牌。

圖自匯源NFC鮮榨西梅汁產品圖

但紅星資本局發現，匯源果汁也有含新增劑的飲料產品，絕大多數味精的配料表其實都很“乾淨”。

“營銷噱頭而已，文字遊戲而已。”食品工程博士雲無心這樣評價“蓮花味精翻紅”。

海天新增劑爭議後

網友尋找“0新增”

海天味業新增劑“雙標”爭議發酵到現在約兩週時間，一些網友轉而尋找“配料表乾淨”的產品。（注：此處“乾淨”只表示新增劑較少）

首先被“找”到的，是同以醬油為主業的千禾味業。10月10日開盤，千禾味業股價漲停。據瞭解，10月10日千禾官方直播間料酒、醬油等多產品斷貨，主播稱因準備不足，正在加班加點生產。

隨後，有跨界產品被“挖”了出來，匯源果汁、蓮花味精是兩大代表。

匯源果汁的翻紅主要是因為其產品介紹顯示，百分百果汁系列配料只有水和濃縮果汁。匯源果汁表示，濃縮果汁無任何新增劑。

當然，匯源果汁的翻紅，離不開他們對海天味業爭議話題的“積極”參與。他們先是在抖音博主“辛吉飛”的影片評論區互動。“辛吉飛”此前曝光各種產品使用的食品新增劑，稱這些產品全是“科技和狠活”。隨後，匯源果汁又將“沒有科技和狠活”放入百分百果汁系列宣傳頁。再之後，就是系列產品負責人迴應翻紅稱，“感謝大家的支援，請大家理性消費。”

截圖自“匯源官方旗艦店”影片

蓮花健康則是因為其味精產品老包裝配料表只有“小麥”一個原料，網友稱其配料表“十分乾淨”。

蓮花健康也沒有錯過此次宣傳機會。從10月8日起，蓮花健康在其抖音號釋出了11條以“沒有科技與狠活”為封面的短影片。內容大多是展示產品配料表，宣傳產品由穀物釀造。

10月10日，蓮花健康股價漲停。

截圖自東方財富網

值得注意的是，匯源果汁和蓮花健康近兩年過得都不算輕鬆。

匯源果汁此前長期陷入債務危機，在2021年年初從港交所退市，今年6月破產重組。

蓮花健康曾以“蓮花味精”家喻戶曉，如今卻深陷經營困境。今年8月，蓮花健康將蓮花味精集團持有的24枚“蓮花”相關商標公開拍賣。

匯源也有帶新增劑的產品

味精配料表幾乎都很“乾淨”

紅星資本局注意到，匯源果汁並非所有產品的配料表都“乾淨”，其也有含新增劑的產品系列，如“果肉多”“果益多”複合果汁系列、“真朋友”果味果汁飲料系列等。

當前市面上，零新增果汁產品其實產品較多，目前市面上就有農夫山泉（09633。HK）NFC系列、味全每日C果蔬汁系列、統一（00220。HK）元氣覺醒100%果汁系列。

紅星資本局還發現，幾乎所有的味精原料都很“純粹”。

紅星資本局查閱國泰味精，其配料為“玉米、澱粉”；重慶天廚味精配料為“穀氨酸鈉、食用鹽”，商家稱穀氨酸鈉由小麥提取而成；太太樂味精配料為“味精”，穀氨酸鈉含量不低於99。0%。

據瞭解，味精的學名是穀氨酸鈉。在我國，穀氨酸鈉主要由糧食提取而成，這也是為什麼味精配料都“乾淨”的原因。

值得注意的是，蓮花味精的新包裝配料處已標註成“味精”或“穀氨酸鈉”，其官方抖音號解釋稱是因為行業統一標準規定，不得寫原料，只能寫“味精”或“穀氨酸鈉”。

左圖為經銷商供圖，右圖截圖自“蓮花旗艦店”

而據《GB2760—2014食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》，穀氨酸鈉本也是一種食品新增劑。不知這樣的配料表，對追求“0新增”的朋友來說是“乾淨”的嗎？

雲無心在聽到“蓮花味精因配料表乾淨翻紅”一事，10月12日向紅星資本局表示：“營銷噱頭而已，文字遊戲而已。”

紅星新聞記者 俞瑤 張露曦

原標題：《網友熱捧的“0新增”產品，可能有誤會》