只需一個紫薯，教你做紫薯雙色花捲，香甜鬆軟，新手也能一次成功

紫薯花捲是一道製作簡單營養豐富的麵食。主要食材有紫薯、麵粉、酵母。在麵粉中加入煮熟壓成泥的紫薯，在加入酵母發酵，分層成面卷，最後放入蒸鍋蒸熟就行了。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。只需一個紫薯，教你做紫薯雙色花捲，香甜鬆軟，新手也能一次成功，快來試試吧

用料

牛奶或奶粉

酵母 6克

麵粉 500克

糖 5克

水 適量

紫薯 3個

鹽 2克

一次發酵紫薯花捲的做法

麵粉加入上述材料分別合成兩個麵糰，加紫薯的那份少放點水

分別擀成兩片大小一致的面片摞在一起

均勻撒上一層鹽，再抹上一層食用油

從一邊捲起

再對摺，總共三層

分成兩段後，每隔三釐米左右均勻切成一小段，這一步忘記拍照了

每兩個一組放在一起

用一根筷子向下壓一下

切口向上抻長

纏繞食指一圈在接頭處用食指壓一下一個花捲就做好了

也可以多擰兩圈讓花紋更多一些，花捲形狀可以隨意發揮

剩了一點面另外做了幾個小饅頭，太醜了，嘻嘻

放在籠屜上醒發30分鐘左右變成兩倍大

大火20分鐘蒸熟出鍋即可

小饅頭也出鍋了

軟軟的，因為有紫薯還有點甜甜的味道

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！