中國最美味的烤肉在哪裡？有63個是南方的，有沒有自己的故鄉

到了晚上，大家就開始忙碌起來，要說最有氣氛，最有味道的就是烤肉了，一幫人在這裡吃著烤肉，一邊喝酒一邊聊天，很是熱鬧，你可聽說過什麼地方最好的烤肉？

第一座位於北邊的是東北，這裡有很多的大城市，其中錦州、齊齊哈爾、延吉，號稱東北的“三大王者”。不少網民調侃：“瀋陽在東北洗澡，看錦州在東北吃燒烤”。在國內，以“錦州燒烤”為名的烤肉攤多得是。東北烤肉的特點就是五花八門，可以做得很粗糙，也可以做得很精細，而且材料五花八門，你能想到的都能做，很多烤肉都會和中藥混合，這樣做出來的烤肉，絕對是別人做不到的。

第二座是內蒙古，內蒙古是一片遼闊的大草原，是一片天然的牧場，這裡的牛群質量都很高，所以這裡的烤肉都是用來做烤肉的，有木炭的，也有石頭的，水果的，各種口味都有，尤其是最出名的，就是烤羊腿，烤羊排，烤羊，烤羊，烤的是內蒙古獨有的美食。

第三個北部的大城市是山東，淄博是山東最出名的一家烤肉店，整個國家似乎也就淄博一家擁有這樣的美食。在食用過程中，將肉餡和洋蔥放入餡料中。淄博的三個標準的烤肉是：燒餅、大蔥、烤架！真正的淄博烤肉，是在每一張桌上都有一個小型的烤架，由店主將烤肉烤至8成熟，然後把它放在烤架上，以便在任何時候都可以享用剛剛烤好的烤肉。一塊小小的烤餅，配著蔥花，配著烤架，直接就可以直接開動了，一口咬下，一股濃郁的烤肉香，伴隨著洋蔥的香氣，還有著甜辣的醬汁，簡直不要太好吃

第一個選擇就是江蘇徐州，江蘇徐州的烤肉之鄉就在這裡。在徐州發掘的漢代壁畫中，發現了東漢時代的烤肉場面，因此，徐州人的烤肉已經流傳了一千多年，徐州的烤肉材料非常的多，徐州的夏季，更是遍地都是羊羔和孜然的味道，一整頭羊放在烤架上，不會有絲毫的暴殄天物，羊眼、羊肉串、羊球、羊腰、羊排筋、羊筋、羊尾……徐州的烤肉，沒有一種是不能做出的。

第二座是廣東，廣式烤肉最注重的就是火炭，當地居民對食物的新鮮和新鮮，廣東靠近大海，所以用的都是海鮮。其中最好的就是炭燒牡蠣了，在牡蠣的表面要加適量的蒜末，不要長時間的烘焙，不然會失去新鮮的味道，本地的牡蠣，鮮嫩多汁，而且還很廉價。廣式烤肉最大的特點就在於它不用辣椒、孜然等調料，用的都是蜂蜜，這就是廣東烤肉的獨特之處。

排在第三位的是四川，宜賓、樂山、西昌、西昌、石棉都是有名的地方，其中以西昌和石棉最為著名。石棉烤箱是用一個方形的大鐵鍋做的，上面有許多小孔可以用來烤肉，當它點燃的時候，火焰就會從上面的孔隙裡冒出來，這樣不僅能讓烤肉保持烤肉的香味，而且還能保持烤肉的香味。西昌烤肉，是彝族傳統的一種傳統，用一根長棍將一塊塊巨大的肉片穿上，然後將一塊塊巨大的肉片，擺在火爐旁邊，再往裡面倒一些調料，看起來就跟野外做飯一樣，宜賓最出名的就是一堆一堆，數量不多，一根一根。