老廣人冬天養生大全湯，行氣活血禦寒效果棒

廣東人也被稱為老廣，而老廣最出名的統一代表特色是什麼？ 自然是湯啦！

老廣人非常會

煲湯，老廣的靚湯是全國有名的餐桌必備美食。在寒冷乾燥的冬季，廣東人喜歡喝什麼湯呢。以下八款廣東人冬季養生湯，味道鮮美，養生補血禦寒效果也不錯，大家一起來學習下吧。

1。

太子參土雞湯

功效：太子參益氣健脾，生津潤肺；土雞肉溫中益氣，補精添髓；冬天吃太子參土雞湯可以健脾益氣。材料：土雞半隻（約250g）、太子參15g、生薑2片做法：土雞洗淨切塊，沸水中焯幾分鐘去掉血水和油沫，撈起瀝乾；將所有材料一起入煲加適量清水，加少許料酒，燒開後轉小火慢燉兩小時，起鍋前加入少許食鹽調味。

土雞半隻（約250g）、

2.蟲草老鴨湯

蟲草老鴨湯

食材：乾土茯苓50克，扁豆、荷包豆各50克，蜜棗2顆，豬脛骨400克，清水適量。

做法：豬脛骨放入冷水鍋中，煮開1分鐘，汆燙去掉血水和雜質浮沫，撈出沖洗乾淨，

土茯苓可用新鮮的或曬乾製品，扁豆荷包豆用清水稍微浸泡。

。湯鍋加入適量清水，把汆燙過的豬脛骨、扁豆、荷包豆和蜜棗，大火煮開5分鐘後，轉小火煲40分鐘，湯煲好後再加鹽調味。

功效：

祛溼清熱

功效：冬蟲夏草補腎益肺，止血化痰；鴨肉大補虛勞、滋五臟之陰；冬天吃蟲草老鴨湯可以固腎益肺。材料：老鴨半隻（約250g），冬蟲夏草10g、紅棗5顆、生薑2片做法：老鴨洗淨切塊，沸水中氽燙去掉血水和油沫，撈起瀝乾；所有材料一起入煲，加適量清水燒開，轉小火慢燉2小時，少許食鹽調味即可。

功效：冬蟲夏草補腎益肺，止血化痰；鴨肉大補虛勞、滋五臟之陰；冬天吃蟲草老鴨湯可以固腎益肺。材料：老鴨半隻（約250g），冬蟲夏草10g、紅棗5顆、生薑2片做法：老鴨洗淨切塊，沸水中氽燙去掉血水和油沫，撈起瀝乾；所有材料一起入煲，加適量清水燒開，轉小火慢燉2小時，少許食鹽調味即可。

老鴨半隻（約250g），

食材：蟲草花100克，玉米1根，瘦肉300克，胡蘿蔔1根，紅棗6-8顆，板栗200克，鹽適量。

做法：瘦肉切成大塊，放入冷水鍋中，煮開後汆燙1分鐘後撈出，

板栗去殼去皮，胡蘿蔔削皮切成滾刀塊狀。

湯鍋加入適量清水，瘦肉、胡蘿蔔塊、板栗，新鮮的蟲草花等全部放入鍋中，大火煮開，轉小火煲50分鐘，最後加鹽調味。

功效：

滋陰養胃

6。

沙參玉竹烏雞湯

食材：沙參3-4條，玉竹50克，烏雞半隻，紅棗5-6顆，鹽適量。

做法：烏雞切大塊，去掉雞皮和皮下脂肪，放入冷水鍋中，加入少許薑片，汆燙煮出血水和腥味。

湯鍋加入適量清水，沙參掰成段，把沙參玉竹放入湯鍋中，加入汆燙過的烏雞、紅棗，大火煮開後轉小火煲50分鐘，最後加鹽調味。

功效：

益氣養顏補血

7。

海帶排骨湯

食材：海帶400克，排骨1條，胡椒粉少許，鹽適量。

做法：排骨剁成段，放入冷水鍋中，汆燙出血水和雜質。

海帶洗淨，切成小塊，放入冷水中汆燙30秒後撈出，去掉部分粘液。

湯鍋加入適量清水，放入排骨段，中小火煲40分鐘。

排骨湯煲好後，再把汆燙過的海帶放入，小火煲15分鐘，最後加適量鹽和白胡椒粉調味。

功效：

潤腸補鈣降壓

8。

五指毛桃燉瘦肉

食材：五指毛桃200克，瘦肉300克，胡蘿蔔一根，

做法：

新鮮瘦肉買回來後洗淨瀝乾水分，切成大塊，然後用刀背稍微拍一下讓它鬆散。五指毛桃洗淨，用清水浸泡20分鐘，胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用。

找一個燉盅，放入五指毛桃和瘦肉，加入適量清水和胡蘿蔔，隔水燉30-40分鐘，最後加鹽調味即可。

功效：滋補潤肺

以上8款冬季禦寒活血的老廣靚湯學會了嗎？

一個養生陌吖，養生專欄作者。