藍莓味甜甜圈

特別簡單的藍莓甜甜圈蛋糕，無需打發雞蛋，不用擔心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要攪拌均勻就OK，操作非常簡單，3分鐘攪勻材料，20分鐘就出爐，特別適合沒有任何經驗的廚房小白，也適合家裡的小朋友來製作。按照下面的步驟操作起來吧！

By 深藍小米粥

【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋（連殼65克） 2個

細砂糖 30克

香草精 2克

食鹽 0。5克

低筋麵粉 100克

泡打粉 3克

玉米油 20克

牛奶 10克

藍莓幹 20克

做法步驟

1、準備好食材：雞蛋2個、細砂糖30克、香草精2克、食鹽0。5克、低筋麵粉100克、泡打粉3克、玉米油60克、牛奶10克；

2、將雞蛋、細砂糖、食鹽和香草精放入打蛋盆中；

3、用電動打蛋器攪打均勻，不用打發；

4、篩入泡打粉和低筋麵粉，混合攪打均勻；

5、倒入玉米油（或者融化的黃油），混合攪打均勻；

6、根據麵糊的稀稠度，加入約10克純牛奶，混合攪打均勻；

7、攪拌均勻的甜甜圈麵糊呈飄帶狀，蓋保鮮膜室溫下靜置15分鐘；

8、將靜置後的麵糊裝入裱花袋中；

9、擠入甜甜圈模具中，先擠5分滿；

10、每個甜甜圈模具中放入5顆藍莓幹；

11、再將麵糊擠至九分滿即可，在臺面上稍微敲幾下震出大氣泡；（配方中的材料我擠了9個甜甜圈模具）

12、烤箱以上下火165度預熱，預熱到位後將模具放入烤箱中層，烘烤20分鐘；

13、到時間後倒扣模具至網架上，讓甜甜圈蛋糕放涼；

14、吃的時候可以用巧克力裝飾一下，也可以直接食用，個人感覺第二天回油後更好吃！

15、成品圖

16、成品圖

小貼士

烤箱的溫度和烘烤時間一定要根據自家烤箱脾氣來定，不同的烤箱脾氣不同。

這款甜甜圈蛋糕麵糊不容易消泡，如果一個六連模具擠不下，可以等一鍋出爐後，再烤下一鍋。

這款甜甜圈蛋糕，操作極其簡單，不用打發雞蛋和黃油，不用擔心消泡，特別適合新手操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！