糖醋冬瓜簡單易做，你想象不到的美味可口，孩子超愛吃

冬瓜產於夏天，為什麼在夏天產的瓜叫做冬瓜呢？因為它的表面有一層白白的粉，感覺像冬天的雪，所以被叫做冬瓜。冬瓜既可以炒，也可以煮湯。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

冬瓜的功效很多，給大家簡單介紹一下：

1、補腎：冬瓜對腎臟十分有益，尤其是冬瓜汁以及其中的提取物可以使排尿量增加，防止因為昇汞而造成的腎病的病變。而且還可以使血清中的肌酐含量減少。冬瓜中還含有一種葫蘆素可以保護腎臟減少腎損傷。

2、降血壓：冬瓜中還有很多維生素C和比較多的鉀元素，其中鈉鹽的量比較少，因此很適合患有腎臟疾病，浮腫以及高血壓的患者食用。

3、美容嫩膚：古代有利用冬瓜來加工製作面脂的方法，其中古籍中記載用冬瓜潔面洗身可以美白，使面板光滑，還有祛斑，嫩膚的功效。在古代是一種美膚養顏的常用藥。

4、減肥：冬瓜中含有一種神奇的物質，可以有效地減少身體中的糖類轉化成脂肪，這樣能夠避免脂肪過度的堆積，並且還可以使多餘出的脂肪很好的消耗，對於減肥的朋友來說有較好的幫助，能夠很好的瘦身。同時冬瓜瓢裡面還有葫蘆巴鹼，有利於身體中新陳代謝的作用，減少人體中的脂肪。

下面給大家介紹一道簡單易做的家常菜：“糖醋冬瓜”

1、將新鮮的冬瓜切塊，每塊在一面切花刀（這樣是為了更好入味。也可以把冬瓜塊切小一點，不切花刀）。放入盤中備用。

2、用鹽、糖、生抽醬油、醋、雞精、番茄醬和水混合攪拌均勻，成為料汁。也可視自己的口味來調醬汁。

3、鍋中放食用油，加熱到六成熱，將冬瓜放入翻炒至冬瓜兩面微黃，然後放入蔥花，薑絲等爆香。

4、爆香後，將事先調好的醬汁倒入鍋中，繼續快速翻炒，直到變得濃稠為止，放點蔥花或者香菜末出鍋即可，美食即成。

一道酸甜可口，鮮香美味的糖醋冬瓜，在炎熱的夏季裡，定會讓你胃口大開。特別是兒童最喜歡這種酸酸甜甜的味道了。如果你也喜歡美食，那請你靠近我，關注我，我會定期更新一些家常菜的創新做法，希望給你家的餐桌上增添一道美味。