農村這種野菜細如髮絲，蛋白質含量特別高，降血壓效果非常好

農村的這種菜繁殖量特別的大，毫不誇張的說，只要一株就可以吃一年到頭，這種菜就是髮菜，相信很多人都很熟悉！其實以前市面上的髮菜大多數都是野生的，所以當髮菜的市場前景慢慢變好的時候，就有很多農民朋友開始去山中瘋狂採挖這種野菜，但是野生的數量都是有限的，再加上這種蔬菜的營養價值有特別高，常常會出現有錢都買不到的現象，所以它的市場價格也是水漲船高。野生的數量已經完全不能滿足市場的需求量了，所以各地方的農民都開始琢磨要重種植這種野菜。

髮菜本身的繁殖速度就已經很快了，再加上人工種植的技術就更加高產了，而且它的藤莖最長可以長到四五十米，還會散發出一種非常濃郁的芳香，這種野菜還有清熱解毒的作用，人體食用了有很多好處。但是大家在種植這種髮菜的時候也要注意一些問題，在它的生育期間是不需要噴灑農藥的，最適合生長的季節是夏季，高溫天氣會催發它的生長，只需要夏天短短短的時期內種植就可以大量的上市，所以這種食物最佳的食用季節就是在夏季，人們一般會選擇用它涼拌來吃。

髮菜還有其他很多的名字，像什麼地毛、淨地菜、頭髮菜等等，它屬於藻類植物，在中國、俄羅斯、索馬利亞、美國等許多國家的沙漠以及貧瘠的土壤中都能夠生存，因為它的形狀和雜亂無章的頭髮看起來很像，而且顏色是烏黑的，所以人們就給它起了髮菜這個名字。我們在市場上通常看到的，其實是它的乾製品，也有地方把它稱為沙漠之珍，因為它可以生長在沙漠這種極度缺水的環境下。

髮菜性味甘寒，脾胃比較虛弱的人不宜食用，在夏天悶熱的環境下，多吃髮菜這種食物可以清熱解毒，還能夠化痰，對清理腸道也有一定的作用，而且高血壓的人都吃這種食物，還能起到降血壓的作用，除此之外，它還可以用來調節神經。在中國古代上就有用髮菜來調理身體的案例了，民間經常會用髮菜，這種植物來治療佝僂病，婦女病，高血壓，營養不良等等，如果家裡有人剛動了手術的話，可以給他做髮菜這道菜吃，不僅可以加速傷口的癒合，而且還可以強身健體，所以髮菜也是一種非常名貴的保健蔬菜。