油條配豆漿，用它當早餐，算不算健康？

說起吃早餐，油條、豆漿這對CP組合，可能許多朋友並不陌生。油條配豆漿可以說是我們傳統的早餐吃法，熱騰騰現磨的豆漿不僅營養豐富，而且口感香醇；現炸的油條酥軟可口，油而不膩；這對早餐CP廣受大眾喜愛。

那麼長期將油條配豆漿作為早餐到底健不健康呢？這個話題還是值得我們探討的，俗話說病從口入，而民又以食為天，吃得好不好、健不健康這相當重要。

我們先說說豆漿，豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安製作，是中國老百姓喜愛的一種飲品，老少皆宜，豆漿營養豐富，含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，在歐美享有“植物奶”的美譽。

其做法是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，綠豆、百合、紅棗、枸杞等都可以成為豆漿的配料。

現磨豆漿四季均可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲綠豆漿，清熱消暑，生津解渴；冬飲黃豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

男人的飲食健康計劃

林曉軒

生活

免費閱讀

再來說說這“老油條”，油條是油炸食品，透過高溫油炸，將麵粉及其它輔料加工成高油脂的食物。如果我們經常吃豆漿配油條的話，就會導致我們攝入過多的油脂，而引起油脂過量。一根油條所含卡路里大概是388，而豆漿只有40卡左右。這樣一頓早餐下來，約能攝入了400卡路里，其熱量比一些奶油蛋糕還高些，容易導致肥胖的出現。

燃燒卡路里

其次，油炸食品所用的食用油大多經過反覆高溫，這容易

造成油脂老化，色澤變深，異味增加，粘度變大，油脂中所含的

各種維

生素、

脂肪酸

等各種營養物質，基本或全部被氧化破壞，不飽和

脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等，這些物質不易被機體消化吸收，且具有較強的毒性。

脂肪酸

另外，油條裡面一般會新增明礬這種膨鬆劑，而明礬的主要成分裡面就含有一定的鋁離子。

如果每天都有吃油條的習慣的話，很有可能會導致其中的鋁在人體內堆積，到達一定量的時候就

會對腸胃造成一定傷害。

身體是自己的，早餐建議一定要多樣化，偶爾吃一吃油條解解饞可以，常喝鮮豆漿可以，但不要每天都吃油條，再說早餐結構單一的話也不利於營養均衡。

好了，今天的內容就跟大家分享到這裡，喜歡我的朋友請多支援和關注，謝謝。