秋季是養脾胃的好時期！95歲的國醫每天一碗它，補氣血、養脾胃

人與人之間最簡單的問候，通常就是你吃了嗎？

這也從側面反映出，吃飯對人的重要性，吃對食物，吃好飯，是我們脾胃強壯的基礎，而身體健康也離不開脾胃。

據調查表明，全球共有5億胃病者，中國就佔了1。2億，脾胃是健康的根，如果脾胃功能不強，就會引發很多其他疾病，如果把健康比喻成蓋房子，那麼養護好脾胃就像是打地基，地基不牢，我們吃再多營養品也起不到太多作用。

我們經常能看到這樣的人，面色蒼白，嘴唇沒有一點光澤，有的過於消瘦，一陣風就能吹倒似的，又得過於肥胖，看似體格大，實則不結實，說話有氣無力，精神不振。

現在人壓力大，生活節奏快，又飲食不規律，喜歡吃的東西太雜亂，脾胃很容易出問題，中老年人隨著年紀增加，脾胃更容易虛弱。

倘若我們總是食慾不振，多吃容易積食，經常肚子脹或是疼痛，要麼便秘要麼便溏，面黃乏力，那就是脾胃提示我們出現問題了！

在養生節目中，95歲的國醫大師金世元，就曾說，養生其實就一個秘訣，養好脾胃。別看金老已經95歲高齡，依舊思維敏捷，說話中氣十足，精神頭也比很多亞健康的年輕人還好，金老說：

如果把人比作樹，脾胃就像是土壤，好的土壤能幫助樹來吸收營養。而如果脾胃壞了，消化不好，人的營養就差；有病了要吃藥，藥到了胃裡無法分解，藥性無法起作用，吃了也等於白吃。

有這麼一種食物，堪稱是養脾胃的寶貝，特別適合咱們吃東西雜亂，經常積食，腹脹的人。

正所謂雞有一寶，名曰雞內金，但從名字上看，就知道古人對它有多重視，把它比作是雞身體中的“黃金”。其實它就是雞胗內膜，色純黃似金，善入脾胃。

在養生寶典《醫學衷中參西錄》中指出：“雞內金，雞之脾胃也。其中偶有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。”連瓷石、銅、鐵等異物都能化的東西，那我們堵在脾胃的那些食積，豈不是小意思！

只不過雞內金我們也別單用，得學會搭配，很多人積食腹脹，要麼就是山楂丸，要麼就是雞內金散，這些東西吃多了容易傷正氣，氣虛的人吃不消。或者很多人吃四君子湯，補中益氣丸等等，這些又是溫補的，脾胃瘀堵的，吃久了又上火。

那麼有沒有什麼既能吃了不傷正氣，又不會上火，還能把脾胃養的棒棒的呢？分享給大家這樣一個方子，叫人參健脾湯，用的是人參3克，白朮12克，陳皮9克，炒雞內金6克，山楂9克，炒麥芽9克，枳實12克。

雞內金很神奇，不要以為它是雞胗中一層不起眼的膜就看不起它，它連石頭，銅鐵都能化，我們要是單吃，脾胃也承受不住這股力道，所以還得搭配著來，量也不能太多，況且雞內金腥苦，太多了味道我們也受不了。生雞內金化瘀，我們調養脾胃，用的是炒雞內金。

山楂是也消積的，用來消肉積，量也不大，很多人吃多了山楂會胃酸，所以我們也是搭配著來，經常做飯的人都知道一個竅門，燉牛肉時候放點山楂，可以燉的軟爛，這就是山楂發揮的作用。而炒麥芽，是用來消五穀之積的，也就是主食。

所以我們無論積在脾胃裡的是肉，是主食還是其他雜七雜八的零食，用山楂，麥芽，雞內金就都能解決啦。

但是光消也不行，還得把這些垃圾給清出去，這需要一股推力，要靠枳實來完成，枳實行氣力量很強，把我們腸胃裡爛七八糟的東西全給推出去。這樣一來，我們脾胃就乾淨了。

接著我們還得把脾胃運化能力搞好，讓吃進去的食物能吸收轉化掉，而不是變成垃圾積在腸胃裡。這就要用到人參，白朮和陳皮。人參補氣，也包括脾氣，而且它還溫陽，溫暖腸胃，又可以防止枳實破氣太厲害了，有破的就得有補的，這樣有升有降，氣機就運轉順暢。

健脾用的是白朮，而且白朮還可以祛溼，溼氣沒了，脾胃就沒有負擔了，幹起活兒來也輕鬆許多，否則就像是我們揹著一袋麵粉走路一樣，能走得快嗎？

陳皮的作用比較多，可以健脾，可以行氣，可以燥溼化痰，還可以理氣，上面白朮人參都是補氣的，為了避免這些氣亂作一團，就需要一個理氣的陳皮。如果是小孩子吃，可以把人參換成黨參，分量約9克即可。

用這個來煎煮湯水，飲用即可，我們大人吃不費勁，但是小朋友可能接受程度就不高了，尤其是比較挑嘴的小朋友，如果吃不進這個，也可以試試下面這個八珍糕，用一些口感更好的食材來替換，效果也類似。

比如健脾的白朮，換成了茯苓，同樣也溫和，而且茯苓沒有味道，除了健脾它的祛溼能力也十分不錯。而且還添加了健脾養胃，補脾氣和養脾陰的山藥，很溫和。

用優質的小麥粉，雞蛋與鐵棍山藥、蓮子、薏米、山楂、雞內金、麥芽、茯苓、砂仁、陳皮、白扁豆、人參等食材破壁打粉，揉製成糕，帶有天然的谷果香，烘焙過後，蛋香濃郁，吃起來也是酥酥的口感，沒有新增劑哦，防腐劑，膨鬆劑等等都沒有。

除了我們上面提到的食材，像是砂仁，也是健脾化溼的，溫養脾胃，化開溼濁。

這些食材中，有通有補，有升有降，又很平和。但凡有都會被另一味的溫熱之性化解掉，使整體達到平衡的狀態，補而不膩。

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都沒有經過深加工，只是簡單破壁打粉，全程手作，低溫烘焙，營養不流失。這個八珍糕分為成人版和兒童版，兒童版的沒有人參。小朋友每天1塊，成人每天2塊即可。

不含蔗糖，即使是不能吃糖的朋友也可以放心食用。

同時再分享大家一種養脾胃的小零食，也是小朋友可以吃的哦，而且配料沒有那麼多，只保留了化積的雞內金，祛溼健脾的茯苓，加了一些滋養身體的黑芝麻，吃起來焦香酥脆，而且沒有雜七雜八的新增劑防腐劑，也不含糖，代糖也沒有哦，只加了一點食鹽來調和味道。

配料只有小麥粉，鐵棍山藥，茯苓粉，雞內金，黑芝麻，白芝麻，食鹽，孩子放心吃，很健康的小零食。而且這個山藥用的是溫縣出土的鐵棍山藥，營養更高，健脾養胃效果也更好。

高山茯苓，沒有經過硫燻漂白，營養得以完整保留，破壁打粉，芝麻顆粒飽滿，大口咀嚼，非常滿足，餅面上都是芝麻，用料很足哦，很薄脆，用手輕輕一掰就碎了。

每一片都有獨立包裝，乾淨衛生，開袋即食，平時給孩子當零食，放在包裡也方便，沒有新增劑，營養健康，越吃脾胃也好，我們自己吃過的脾胃虧，就別再讓孩子們重蹈覆轍了，從小養好脾胃，才能健健康康成長呀！

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這個雞內金山藥餅也是老幼皆宜的哦，我們大朋友們也可以吃！每天2片就可以啦！

無論是人參健脾湯，還是八珍糕，雞內金餅，我們選擇適合自己的就可以了，有條件的可以煮煮湯，每天來上一碗，沒時間的，那就吃吃八珍糕，方便快捷。