蔬菜中的“嘌呤大王”或找到？內科主任：不想痛風纏身，儘量少吃

導語：

嘌呤是

人體內一種

廣泛的

物質，主要

以嘌呤核苷酸的形式存在，嘌呤也是一種有機化合物，是一種無色的結晶，

在體內嘌呤氧化就會變成葉酸。

嘌呤能夠為機體的能量供應，代謝調節組成輔酶等，多個方面起著相對重要的作用，嘌呤主要透過腎臟進行代謝，經過氧化後會形成尿酸，因此

並非人體內的嘌呤含量越高越好，

當嘌呤超過規定範圍時，就易導致高尿酸血癥。

尿酸高的症狀

1、骨關節疼痛：

高尿酸的患者通常會對關節造成一定影響，可能會引起骨關節疼痛現象，尤其是在活動的時候疼痛症狀會進一步加重。

2、出現痛風石：

長期的尿酸高可能會誘發痛風石出現，一般表現為關節的附近出現包塊，有時面板破損處可能會伴有黃白色豆渣樣物質流出。

3、腎功能不全：

高尿酸血癥的長期存在，尿酸鹽刺激腎臟間質，可引起炎症反應，出現間質纖維化等，會逐漸導致腎小球硬化，而引起腎功能不全的發生，往往表現為血尿酸增高和腎功能不全、無蛋白尿和血尿。

痛風會反覆發作嗎？

醫生：痛風可能會出現反覆發作的情況。

痛風患者在第一次發病以後，若沒有積極的進行干預治療的話，痛風關節炎發病的次數就會越來越多，且每次發病的時間也會逐漸的延長，最終患者有可能會轉換為慢性痛風性關節炎，這是痛風常見的特點。

為了能夠減少痛風反覆發作的情況，其

關鍵在於

降低血尿酸的水平

，一般建議要求痛風患者血尿酸的值需保持在360μmol/L以下。

蔬菜中的“嘌呤大王”或找到？內科主任：不想痛風纏身，儘量少吃

提到嘌呤大王，也許很多人首先想到的是海鮮或動物內臟等肉類，但實際上，

在常見的蔬菜中，也有一些“嘌呤大王”，

特別是尿酸水平不穩定的患者，我們必須知道如何及時管住嘴：

【茼蒿】

茼蒿本身的營養成分十分豐富，含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、鉀等，且所含的脂肪含量低，具有一定的減肥作用，但是

茼蒿嘌呤含量較高，每100g中含有33mg嘌呤，

所以尿酸高的人需少吃。

不然的話，很可能會加重腎臟的負擔，導致痛風的情況更加嚴重，出現關節腫痛的情況，不利於身體健康。

【紫菜】

紫菜是一種水生植物，在平時十分受人們的喜歡，不過紫菜的嘌呤含量很高，不適合高尿酸患者。

每100克紫菜含有150毫克至500毫克嘌呤

，若你經常服用，嘌呤含量會在體內積累，然後轉化為尿酸，對於高尿酸患者，這不利於疾病的控制，甚至可能誘發痛風並引起劇烈疼痛。

【豆芽】

再平時，豆芽是一種十分常見的蔬菜，由於含有豐富的維生素c和蛋白質等營養成分，平時吃一些對身體有一定的保健作用。

不過，

豆芽裡面所含的嘌呤物質是非常高的

，那麼

豆芽中的嘌呤自然也是不低的

，食用過多容易導致尿酸升高，使得病情加重，因此高尿酸人群儘量少吃。

尿酸高的防治原則

一、健康飲食。許多有高尿酸血癥的患者大多是由於飲食的不健康導致的，因此

需要進行控制飲食，

儘量避免食用高嘌呤食物，

例如內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等。

二、減肥。

研究顯示，過度的肥胖患者比常人得高尿酸血癥的機率要高出很多，而高尿酸血癥的患者若不及時的減肥，也會導致病情的加重。

因為太過肥胖的患者，體內的脂肪堆積，這樣

會導致體內尿酸的增多

，加重腎臟的負擔，影響治療高尿酸血癥的效果，對病情不利。

三、加強運動。

超重或者

肥胖

是尿酸超標的重要危險因素。體內脂肪堆積過多，易導致內分泌系統紊亂，導致嘌呤代謝異常。

所以，可以透過加強運動的時候，

可以及時消耗體內多餘的熱量和脂肪

，有效控制體重，防止尿酸過多。

結語：

你都瞭解了嗎？