好吃不踩雷的佛山新·覓食之旅

跨年的鐘聲剛剛敲響，你是不是和大家一起期待著新一年的到來？你是不是給新的一年立了很多的flag？你是不是想以一個全新的面貌迎接新的來年？那麼今天就來一場“新”覓食之旅，帶你進入不一樣的美食世界，讓那些吸睛的美食開啟你全新的味蕾。

最近吃貨隊友給我推薦了不少新開的美食店，不僅環境讓你有手就能拍出大片，價效比更是無敵，還在等什麼，一起探險吧。

有些人就好像是吃生醃長大的，幾乎每天都要來一頓，我雖然對生醃不感興趣，但好不好吃全看要不要排隊。這家傑哥·泰式街頭生醃，簡直一秒解鎖泰國風味，讓你無需出國就能體驗正宗的泰國美食。

他家是屬於生醃自由，但由於太過火爆，畢竟每天準備的食材就那麼多，所以賣完就收攤，如果你要來得趁早。他家的生醃三文魚、生醃蟹、生醃蝦和生醃生蠔，都是他家的熱門招牌。每一個生醃都是飽滿肥美的，你絕對不懷疑老闆對客戶的愛。淋上秘製靈魂醃製醬汁，簡直是一口銷魂，二口上頭，好吃到飛起。

去過了“泰國”，那我們再去“韓國”逛一逛，去試一試這家789韓料食堂，一秒回到1988。店裡的裝修風格很特別，不僅有青磚黛瓦的牆面，還有木框的玻璃窗，老式電視機和撥號電話，再配上一面牆的復古海報、小廣告直接把你的記憶拉回《請回答1988》。小哥哥小姐姐的服務也是熱情到位，真是想感嘆，某某撈排不上隊，來這裡體驗一把服務也不錯。

他家的選單很豐富，可選擇性強，且綜合體驗也不錯。奶奶的辣年糕條、火山芝士雞蛋羹、雙拼韓式炸雞，都是店鋪的王牌。年糕條一定要試一試，魚餅和年糕都是現場製作，年糕勁道十足，搭配上辣醬，讓你產生了這裡就是韓國的錯覺。

雞蛋羹的表面是用火炙烤的芝士，在堆起的雞蛋玉米粒上，融化後像是火山噴發。都說韓國炸雞是國民美食，可想要讓炸雞酥脆好吃又不油膩，還是需要掌握合適的火候，剛出爐的炸雞要趁熱吃，外脆裡嫩，一口下去你就知道用的可都是新鮮食材。

倘若你有幸去到順德，一定要試試當地人為之驕傲的生蠔，就是合新路的飛嘗蠔。生蠔的製作方式那可謂花樣百出，可對於久居內陸城市的我來說，還是喜歡未加工的新鮮生蠔，但當我嘗過他家的生蠔後，直接被驚豔到，原來生蠔的美味不是隻有原味。

招牌雞子蠔，是一個生蠔裡搭配兩顆初生蛋和兩顆雞子，這樣的cp組合還是頭一次嘗試，口感鮮嫩爽滑，肉質也鮮甜肥美。他家還有一個新創是酥炸大蠔，這個對於大部分人想必也是第一次聽說，就是把整個生蠔連肉帶殼一起下油鍋煎炸，不仔細看有點像炸雞，但是蘸上配料後，你會知道有多上頭。

亞洲還有一個大家都很嚮往的國家——-日本。很多人想去日本是被他們的旅遊文化所吸引，哪怕你沒有去過你也能在國內吃到正宗的日料。這家鹿林一町居酒屋就是寶藏一樣的存在。

他家的爆款mini飯簡直不要太好吃，口味也超級多，在這樣具有日漫氛圍環境的縈繞下，你真的會以為自己是在日本。萌萌飯糰，帶了頂鰻魚的帽子真是可愛又治癒，像極了口水直流迫不及待的寶寶。mini一口飯，真的是一口，袖珍到減脂減肥人士都想多吃幾婉，三文魚鰻魚雞肉丁配料十足，但好吃不要太貪哦！

愛吃榴蓮的寶寶們千萬不要錯過這個貓山王榴蓮焗卷，可以搭配芝士醬包裹著飯糰一起，吃完你只想豎大拇指。雪山土豆泥沙拉，土豆泥被堆得像一座雪山，也許就是因此得名吧，外層被脆脆的顆粒霸佔，口感豐富得讓我想到了莫斯利安酸奶，再挖上一點魚籽會更加美味。

其實美食不過就是將毫無交集的食物搭配在一起，才能有碰撞出火花的可能。當味蕾被柴米油鹽裹挾，被油鹽醬醋沖淡，那就跳出舒適圈，嘗試改變吧。多去外面走一走，看一看，嘗一嘗，那些被別人創新出來的各種美食，你才能在平凡的生活中找到一絲絲的樂趣和心意，才會覺得人生其實沒有那麼的無聊，有意思的事情還有很多，人生才不枉走一遭！