明日小寒，記得吃3樣、做3事、忌3物，推薦3道美食，輕鬆過寒冬

“十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”

時間匆匆而逝，值此歲末年終之時，也將迎來今年的倒數第二個節氣，小寒。雖說在我國南方地區，大寒才是最冷之時，但在北方地區，“小寒勝大寒”，凜冽寒冬已悄然而至。過了小寒、大寒後，緊接著是立春節氣，因此，小寒可以說是開春的前奏曲。

歲寒之時，除了要添衣添被，做好日常保暖工作外，還應順應時節，合理飲食，為開春打好基礎。

老傳統裡，按照時節，小寒應該“吃3樣、做3事、忌3物”，寓意老少安康，家人平安吉祥。

下面，就來具體說說，要吃哪3樣食物？做哪3件事情？不宜吃哪3物？明日就是小寒了，一起來看看吧。

小寒節氣，記得吃3樣

一、雞肉

民間有句俗話道，冬補一隻雞，來年好身體。小寒到來，冬補正當時，自然要把雞肉安排上。雞肉中含有豐富的蛋白質和維生素，脂肪含量卻要比很多肉都低，更易被人體消化吸收，還能提高身體免疫力，給新的一年打下好基礎，助力輕輕鬆鬆過寒冬。

【推薦食譜：蟲草花燉雞湯】

1、準備半隻雞，洗淨後剁成小塊，冷水下鍋，放幾片生薑，煮出浮沫後，撈出來洗淨；再來1小把蟲草花，放入清水中浸泡20分鐘；

2、將焯好水的雞肉倒入湯鍋中，再放幾片生薑、加適量熱水，大火將水燒開後，轉小火燉40分鐘；

3、將蟲草花倒入鍋中，繼續燉煮20分鐘，然後放適量食鹽，攪拌幾下，即可關火出鍋，吃雞肉時，可以配點自己喜歡吃的蘸料。

二、板栗

板栗，素有“千果之王”的美譽，在古時候還和桃、杏、李、棗一起並稱為“五果”。每逢寒冬時節，街頭小巷的零嘴鋪會飄來一陣陣糖炒栗子的香氣，讓人光聞氣味就能垂涎三尺。板栗中還含有豐富的維生素，以及多種礦物質元素，非常適合在小寒時節食用。

【推薦食譜：糖炒板栗】

1、板栗洗淨，在底部劃十字刀，再放入鍋中，加適量清水，再放1小勺食鹽，水開後再煮20分鐘，然後撈出來瀝乾水分；

2、往鍋中加少許食油，倒入等量的白砂糖和清水，小火慢慢炒出糖色後，再倒入板栗，不斷翻炒至糖汁收幹，即可關火；

三、菜飯

在我國南方一些地區，小寒節氣還有吃菜飯的講究。菜飯，也叫鹹飯，是用大米或糯米煮制而成，煮的過程中，還會放入蔬菜、臘腸、鹹肉等食材，有米、有菜、有肉，吃起來特別香。人們認為，小寒是一年之中最冷之時，吃菜飯可以起到溫陽散寒的作用。

【推薦食譜：鹹肉菜飯】

1、準備1塊臘肉，洗淨後切成小丁狀，如果太硬不好切，可以先放入清水中煮20分鐘，放涼後再切；青菜沖洗乾淨，切碎備用；

2、將大米淘洗乾淨，加入煮飯的水，再倒入臘肉丁，按照平時煮飯的方式，將大米煮成飯；

3、熱鍋加油，油熱後倒入青菜碎，大火炒軟後，再倒入飯中，翻拌均勻，即可開吃。

小寒節氣，記得做3事

1、保障充足的睡眠

有句古話是這麼說的，春生夏長，秋收冬藏。冬季養生關鍵字，就是“藏”，即要好好修養，一來修復元氣，二來給開春打下好基礎。因此，一定要儘可能保障充足的睡眠，減少熬夜，同時要添衣添被，給自己和家人營造一個舒適的睡眠環境，睡得舒服了，睡眠質量自然也就能提高了。

2、保持適量的運動

雖說小寒前後，天氣特別冷，人的惰性一起來，能坐著絕對不願意動，但生命在於運動，還是要克服本能，保持適量的運動。特別是感覺身體耐寒能力下降、手腳冰涼時，適度做些運動，可以讓身子迅速暖和起來，久而久之，也能增強體質。

3、注意添衣保暖

俗話道，寒從腳下生，病從寒中來。當你感覺到腳部冰冷時，就要提醒自己，身體已經受寒了，這時候要注意多添些衣服，做好保暖工作。如果不當回事，身體抵抗力就容易受到影響，各種病毒、細菌也有可能趁虛而入。

小寒節氣，記得忌3物

1、少吃寒味過重的食物：

冷在三九，熱在三伏，小寒剛好處在二九和三九之間，可以說是一年之中寒氣比較重的時間段。在這個特殊時期裡，如果還常吃一些寒味過重的食物，如雪糕、西瓜、冰鎮啤酒等等，很容易導致寒氣入侵，傷及體內陽氣，出現各種不適。

2、少吃辣味過重的食物：

天氣一冷，很多人就不自覺地想吃一些辛辣食物，來刺激出汗。但是常吃辣味過重的食物，很可能刺激到胃腸道，影響消化功能，還可能導致體內火氣過重，容易上火。

3、少吃高溫油炸食物：

小寒前後，因為氣候較為乾燥的原因，不少人會出現口乾舌燥、面板幹癢等情況，這是因為體內缺水、津液不足所致。除了要喝水補水外，還應少吃一些高溫油炸的食物。食物經過高溫油炸，營養成分會大量流失，還會進一步造成體內津液流失。

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