76個白菜新品種在寧“打擂臺”

本文轉自：揚子晚報

76個白菜新品種在寧“打擂臺”

“紫秀麗”很搶眼，顏色靚麗營養價值更高

“紫秀麗”

粉甘藍

11月10日，國家青梗菜良種重大科研聯合攻關暨國家大宗蔬菜產業技術體系不結球白菜品種改良現場觀摩會在南京舉辦，揚子晚報記者在觀摩會現場看到，來自福建、上海、蘇州等全國各地的76個白菜新品種新鮮亮相，展開了一場實力的較量。

揚子晚報/紫牛新聞記者 王贇

通訊員 劉同坤

顏色靚麗，營養價值更高

這場“擂臺賽”如何開打？記者看到，只見新白菜們被整齊排開，只露臉，不露名號，以編號代替名字，以便評比專家組公正打分。專家們主要是從整齊度、株型、葉色和抗病性四個角度進行評比和打分。

“通俗來說，看這些新品種的外形漂不漂亮，色澤是否均勻。”農業農村部華東地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室主任侯喜林教授告訴揚子晚報記者，除了看外形，還要看它的抗病性，葉子上有沒有斑點。

記者在現場看到，這些白菜新品種顏色各有不同，光綠色就有深綠、淺綠、淡綠之分，還有紫色的白菜。與眾不同的葉色也是這些白菜參賽者能否取勝的一個因素。

活動當天，14個品種被專家評選為“專家推薦優良品種”，並獲得了專家推薦品種證書。其中就有南京農業大學培育的“紫秀麗006”。不同於常見的黃色、綠色不結球白菜，“紫秀麗006”是不常見的紫色，國家大宗蔬菜產業技術體系不結球白菜品種改良崗位科學家李英教授向記者介紹，紫色不結球白菜與其他葉色的不結球白菜相比，顏色靚麗，營養價值更高。

南京人明年將吃上粉甘藍

記者在活動展示區見到了一棵顏色粉嫩的甘藍。記者採訪得知，這是江蘇省農業科學院在全國首創的“粉甘1號”。江蘇省農業科學院蔬菜研究所甘藍種質創新團隊首席（負責人）曾愛松博士告訴記者，目前甘藍按照葉色有綠色和紫色兩種型別，“但粉甘藍與綠甘藍相比，葉球內部顏色粉嫩更加漂亮，花青素含量更高，營養價值也高；與紫甘藍相比，粉甘藍口感甜脆，更適宜生食。”她透露，市民朋友明年就能吃上這款粉甘藍。

侯喜林教授表示，我國的種業要打好翻身仗，特別是蔬菜種業更要打好翻身仗，針對種源“卡脖子”技術和品種，開展十字花科蔬菜關鍵種質優異基因挖掘、生物育種技術與核心種源攻關等研究，因此，優良新品種的選育至關重要。他也坦言，目前從事育種研究的科技人員對不結球白菜新品種選育的目標主要定位於高產、抗病、抗逆、感官品質等性狀，而針對不結球白菜的營養成分含量的品種選育工作還未展開。