好酸奶，應該這樣挑

柯大夫，你好！我非常愛喝牛奶，但每次喝完就拉肚子，朋友就推薦我喝酸奶，說也有營養。但現在酸奶種類太多了，有冷藏的、有常溫的；有固體的、有液態的；有原味的、有帶果粒的。這該怎麼挑選呢？

家醫柯大夫

酸奶不含乳糖，喝牛奶後會出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適的人群，更適合喝酸奶補充營養。至於如何挑選出一瓶“好酸奶”，看下面4點就夠了：1、看配料表，第一位是“生牛乳”第一位是生牛乳，說明牛奶含量高。因為酸奶是牛奶發酵而成，牛奶含量高，酸奶的營養才高。如果第一位是水，那根本算不上是酸奶，最多是酸奶味的飲料。2、挑蛋白質含量高的優質酸奶的蛋白質含量一般高於2。3%，這種酸奶往往口感黏稠、更好喝，營養成分也充足。如果蛋白質含量太低，則可能是其他新增劑含量高，經常喝不利於身體健康。

圖源/壹圖網3、挑含糖量少的酸奶儘量選無糖或低糖酸奶。市面上賣的有些酸奶喝著不甜，但含糖量可不少。如果配料表上沒有標註含糖量，也可以看標籤上的“碳水化合物”，可以買碳水含量為10%~12%的，含量為15%的就不要買了。4、挑冷藏的冷藏酸奶中含有活性乳酸菌，而常溫酸奶裡則沒有。想要透過喝酸奶調理腸胃的人，最好選冷藏酸奶。如果不考慮活性乳酸菌，則可以選保質期更長的常溫酸奶。常溫酸奶的保質期，一般有半年，而冷藏酸奶的保質期只有1個月。