粵菜發源可追溯至西漢時期，那廣東到底有哪些誘人美食？

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廣東菜又叫粵菜，是我國八大菜系之一，由廣府菜、潮州菜、東江菜構成。這麼多年，粵菜一向以養身、健康為主要特色，被全國很多地方的人所喜愛。都說“食在廣東”， 廣東到底有哪些誘人的美食？

廣州是粵菜的發源地，可追溯至西漢時期，粵菜使用材料比較廣泛，口味也以鮮滑嫩為主，想必很多人都吃過白切雞、雲吞麵等美食。而佛山則是珠江三角洲的美食據點，這裡什麼食物都有，“雜”就是指這個地方的美食，比如倫教糕、大良炸牛奶。中山就相對沒那麼“精”了，有全國各地的美食比如石岐乳鴿、古鎮魚餅等。江門主要是以海鮮與野味為主，你會在這裡見到黃沙蜆、司前溫蛋等。

粵東地區主要以潮汕菜為主，這裡包括汕頭、潮州

汕頭的功夫茶想必你一定聽說過，以烏龍茶為原料製成，裝於精巧瓷器之中。論古典與深韻，無茶出其左右。汕頭代表菜牛肉丸、滷水鴨掌等。潮州則廣羅海內外美食，提煉精華，以精湛的刀工和完美的造型為主，在這裡你將吃到魚蛋粉、鴨母捻等。

粵西地區主要以河海鮮為主，包括湛江、茂名等地

有“小廣州”之稱的湛江美食凝聚廣州的味道，用於海鮮河鮮之上，你肯定吃到過這裡的湛江雞和黃花魚，肉質鬆軟，入口即化。再看看茂名，同樣以海鮮河鮮食材為主的地方，卻發揮除了湛江不能比的特長，那就是正宗，在這裡你會吃到正宗的茶油懷鄉雞、秘製墨魚餅等美食。

粵北地區則是以客家為主，這裡有清遠、梅州等地

在清遠你不僅能吃到廣東味，還有川味和各種小炒，甚至還能吃到東北菜。你在這裡會品嚐到清遠雞，東陂臘味，連州菜心等美食。說到梅州，不得不想到它是“中國客家菜”之鄉。你在這裡可以吃到味以鹹，料以重，肉以肥，味以香的鹽焗雞，客家釀豆腐等美食。

民以食為天，食又在廣東，廣東人是有多幸福啊。廣東菜又集合海內外的特色。在廣東吃美食有種不出廣東地，便食得天下味的感覺。