孩子咳嗽老不好、感冒總反覆？記得給孩子潤肺補脾！

每逢秋季，是不是有不少人都會

咳嗽

？還經常一咳就

咳很久

？

一些小朋友也容易

反覆感冒

、

咳嗽有痰

，家長擔心藥物副作用也不敢隨意多用藥物，

還有氣虛“秋乏”，萬一孩子精神更不好。。。。

難道沒有一種既能潤肺又適合小朋友的補品嗎？

當然有！有請——

太子參

！

太子參的藥性

太子參，是石竹科植物孩兒參的乾燥塊根，又叫

孩兒參、童參

，意思是“太子”都吃不壞的參、小孩兒都可以吃的參，是適合秋日養生的常用藥材。

中醫常用其

治肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸自汗、精神疲乏

等——

《本草從新》記載它能“

大補元氣

”。《飲片新參》則稱其“

補脾肺元氣，止汗生津，定虛悸

”。 《中藥志》： “

治肺虛咳嗽,脾虛洩瀉

”。

現代醫學認為太子參

富含皂苷、果糖、環肽類、脂肪酸及酯類等

多種人體所需營養物質，具有保護心肌、增強免疫、抗氧化、抗應激、治療糖尿病、止咳等藥理作用，是兒科臨床組方常用中藥。

因此，太子參的藥用價值和食用價值都是非常高的。

太子參VS西洋參

和之前介紹過的西洋參類似，太子參在中醫臨床上使用非常廣泛，也可以搭配食物進行食補，目前已被衛生部確定列入“

可用於保健食品的中藥材名單

”。

但是，太子參和西洋參還是有一定區別的，根據《中國藥典》的具體內容——

太子參是

石竹科

植物的塊根，

性平，歸脾、肺經

，益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，肺燥乾咳。

西洋參則是

五加科

植物的根，

性涼，歸心、腎、肺經

，補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。

藥性上來講，兩者參性、歸經都不同，因此

夏季清補、氣陰兩傷而熱較盛者多用性涼的西洋參；而秋冬養生、氣陰不足症狀較輕、熱不盛者、小朋友，宜用性平的太子參

。

認真說起來，其實太子參和黨參的性味更接近，黨參也是性平，歸脾、肺經，不過

黨參偏重補氣養血

。

補陰清熱之力弱於西洋參，補氣之力不及黨參，這個程度剛好

適合給小朋友

來益氣健脾、潤肺止咳。

太子參養生食譜

1、

黃芪紅棗太子參湯

材料：

黃芪12克、紅棗6枚、太子參18克（孩子食用需酌情減量，建議用量三分之二）

做法：

將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘。

【益氣養血 清補肺脾】

建議每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝，補肺健脾，也適合容易反覆感冒的孩子吃。

2、

百合銀耳太子參湯

材料：

百合12克、銀耳15克、太子參18克、冰糖適量（孩子食用需酌情減量，建議用量三分之二）

做法：

將銀耳泡開、洗淨，加入百合、太子參，加冰糖加水適量，燉至銀耳熟爛，去藥包食用，可每日1碗。

【益氣養陰 寧心安神】

此湯適宜老人小孩，可以益氣養陰、寧心安神，對於心慌氣短的人群也非常適合。

3、

太子參麥冬雞湯

材料：

雞塊250克（柴雞烏雞更佳）、太子參15克、麥冬12g（孩子食用需酌情減量，建議用量三分之二）

做法：

將雞切塊，在沸水中焯熟後，將水倒掉。將柴雞與太子參、麥冬一起，放入蔥、姜、料酒等，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

【養陰清心 潤肺生津】

這道參雞湯滋補之力較弱，更適合體虛不受大補的人群，滋陰補虛，溫中益氣，既補脾又補胃，還適合秋冬季節女性進補、調養產後虛弱、經後體虛等。

——THE END——

文章來源：方回春堂

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