這菜補鈣效果好，孩子吃猛長個，身高超過同齡人，3塊錢炒一盤

孩子是每個家庭的重中之重，相信每一個家長都希望竭盡所能給予孩子最好的生活，最好的教育，最好的童年等，孩子正處於生長髮育階段，無論是身體發育還是腦部發育都需要足夠的營養，所以家長為了孩子的日常飲食也是特別操心，要多吃一些富含蛋白質和鈣質的食物，最常見的就是蝦、豆腐等，而接下來說的這菜補鈣效果好，孩子吃猛長個，身高超過同齡人，3塊錢炒一盤。

這菜就是豆腐皮，說到豆腐皮，大家應該都吃過吧，一般市場上賣的豆腐皮都是一整張一整張的，買回來之後需要洗淨切成絲狀，可以調冷盤，可以炒菜，美味有嚼勁，而且營養價值也特別高，尤其是豆腐皮含有豐富的優質蛋白、鈣質和多種礦物質，食用後有很好的補鈣效果，孩子吃能促進骨骼發育和生長。

另外，豆腐皮還含有卵磷脂，食用後可防止血管硬化，促進血液流動，保護心腦血管，所以豆腐皮是一種老少皆宜的食材，說到豆腐皮的做法，也非常多樣，最常見的就是就是將豆腐皮和黃瓜等食材一起涼拌著吃，也可以和其他蔬菜一起炒著吃，也非常美味，接下來為大家介紹一道尖椒豆腐皮的做法。

做法1：將豆腐皮洗淨切絲，鍋中倒入適量清水，水開後放入切好的豆腐皮，焯水2分鐘左右撈出瀝乾。

2：將尖椒洗淨去籽切絲，鍋中倒入少許橄欖油，油熱後放入蔥花、蒜片爆香，

3：炒香後放入切好的青椒和焯水後的豆腐皮，放入少許食鹽、白糖、生抽翻炒片刻即可。

這樣一道尖椒豆腐皮就做好了，大家看完喜歡這種吃法嗎？那麼大家平時喜歡怎麼吃豆腐皮呢，可以留言在評論區，大家一起分享。