飲茶補一冬，來年無病恙

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冬來進補

立冬起，冬季開始，水冰地凍，萬物收藏。

正是進補的好時節。

冬季氣候嚴寒，自然界的動植物均處於收藏蟄伏的狀態。人也同樣順應著自然界的變化，進入

冬藏

季節。

寒為陰邪，易傷陽氣。

人體需要升溫以抵禦寒冷，此節氣又是乾季向寒季轉換的過程，

燥

的感覺更加明顯，飲食宜

滋陰潛陽

。

這時人的面板肌腠比較緻密，汗出較少，攝入的營養物質也容易貯藏起來，況且在冬令季節裡，人的食慾也比較旺盛，所以

冬季進補正是最好的時節。

此外，冬令進補還包含著

“預防”

的意思，即透過進補，預防疾病的發生，以達到養生健體的目的。

正象中醫古籍《內經》所說：“故藏於精者，春不病溫”，也就是說在冬令透過進補，能使“精氣”儲存於體內，到春天就不會患病了。

喝茶也是從古至今流傳的一種養生習慣，對禦寒和養胃都有一定幫助，還能

加快血液迴圈，提高新陳代謝，更能調養身心

，

簡直一舉多得！

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“補 亦 有 道”

過猶不及，切忌胡亂進補。

首先，應該瞭解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以

補益脾胃為主

，老年人以

補益腎氣為主

。但具體到個人，又有

氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛

等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。

這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。

補而戒膩、戒偏、戒補

對於脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。

因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化為準則。

而冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寇，後患無窮。

戒以貴賤論英雄、戒惟補藥而補

對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。對於想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛鍊、飲食調整、多用大腦（做腦操）、避邪就靜等，才能達到

真正意義上的養生。

那麼，喝茶冬補，該怎麼補呢？

以下送您幾個小配方，讓您邊喝茶邊進補，冬季健康源自一杯妙茶。

紅茶

暖胃補陽

紅茶屬於全發酵茶，具有

“紅茶、紅湯、紅葉、香甜”

的品質特徵。相對綠茶的涼性，紅茶則比較溫和，不僅不會傷胃，反而能夠養胃。

但紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

牛奶熱茶——提神暖身

配方：

紅茶5克，砂糖15克，牛奶75克。

做法：

①紅茶泡為茶水，備用；②將牛奶加熱煮沸，離火；③加糖，和茶水混合，趁熱飲。

生薑紅茶——溫暖全身

取5g紅茶和5片去皮生薑放置杯中，倒入沸水一同沖泡，暖暖的一杯生薑紅茶就完成了。

黑茶

養胃化食

黑茶中含有豐富的膳食纖維、咖啡鹼、維生素等，可以加速腸胃對食物的消化和吸收，相對於紅茶，更能促進胃酸的分泌，幫助腸胃的消化。

這種明顯的差異，每個飲用黑茶的人都深有體會。故而

黑茶除了暖胃，另外還能起到調理腸胃的功效。

菊花普洱——消食去膩

用普洱茶葉和貢菊，以3：1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。

紅棗枸杞普洱——補血健胃

三種料放入壺中，開火煮沸之。滋味醇厚，棗香十足。

蜂蜜熟普——清腸排毒

沸水會破壞蜂蜜的營養，所以要等普洱茶冷卻至60度時加入蜂蜜。

普洱熟茶為溫性，對養胃護胃有顯著的功效，能夠抵消蜂蜜對腸胃的刺激。

花茶

喝出好心情

花茶具有

花與茶的雙重成分

，內含許多營養物質。

其中花瓣內含有多種維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、糖類等物質，長期飲用，不會有喝茶帶來的副作用，還具有整腸健胃、調理血氣等效果。

花茶適合各種人群，男女老少都可以喝，

既能讓人心曠神怡，又有保健滋養的作用。

玫瑰紅棗茶——去心火

配方：

幹玫瑰花蕾5~7朵，去核紅棗3顆。

做法：

將上述材料用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘即可飲用，可加入冰糖或蜂蜜以調味。

薰衣草陳皮茶——助消化

配方：

薰衣草1茶匙，陳皮3片，葡萄乾10粒。

做法：

將薰衣草、陳皮和葡萄乾用開水沖泡，靜置10分鐘後即可飲用，亦可新增適量蜂蜜調味。

/ 常見花茶的功效 /

玫瑰花：消除疲勞、調理血氣

桂花茶：明目、美顏、溫化胃氣

茉莉花茶：提神安神、緩解腸胃不適

薰衣草花茶：緩解壓力、消除緊張情

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這個冬天

從一杯好茶開始

邊喝邊養生

矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。

—— 陸游

眾護養老

伴您過冬，陪您養老。

做您身邊的養老專家。

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