這“肉”4塊錢一斤，比牛肉養人，老人和孩子要多吃

眾所周知，牛肉富含蛋白質、氨基酸，常吃能提高人體抗病能力，增強人體筋骨，今天阿嬌給大家介紹的這種“肉”並不是真正的肉類，它的俗名叫“人造肉”，不知道朋友們聽過沒有，可能北方的朋友更熟悉它，它的學名叫“大豆蛋白肉”，由大豆蛋白製作而成，樣子像豆皮。

“人造肉”的蛋白質含量很高，是牛肉的2-3倍，常吃能增強體質，尤其是老人和孩子。人造肉的價格也不高，一般在4元一斤，小時候，家裡餐桌上經常出現這種“肉”，那個時候窮，都把它當肉來吃。人造肉可以與不少蔬菜炒著吃，味道還不錯，今天阿嬌給大家帶來人造肉炒洋蔥。

準備食材：人造肉、洋蔥1個、幹辣椒2個、花椒、蒜、鹽、醬油適量。

做法很簡單，先把人造肉泡10分鐘左右，清洗乾淨，然後切成長條，洋蔥洗淨後切成絲，幹辣椒切段，蒜切成小塊。

鍋內加入油，油燒至6成熱，把幹辣椒和花椒下鍋，翻炒出香味，然後下入切好的洋蔥，洋蔥炒軟後加入人造肉，進行翻炒，人造肉吸水，翻炒時可以加點水，再加入鹽和醬油，翻炒一分鐘左右，加入蒜塊，再翻炒幾下就可以出鍋了。

一道營養豐富的家常菜就做好了，朋友們喜歡可以去買點來吃，買的時候一定要注意，不要太黃的，那有可能是用硫磺燻過的，買回來泡水後，如果發現水的顏色變了，也是不好的人造肉。