車仔麵需不需要放冰箱儲存

車仔麵是香港街頭的一種特色

小吃

，如果去到香港，在一些美食街至今還保留著街頭車仔麵售賣的港風。不過隨著飲食文化的發展，現在的車仔麵也變得越來越高階，口味也非常多，甚至有了獨立包裝的車仔麵售賣。那麼車仔麵需不需要放冰箱呢？

一、車仔麵需不需要放冰箱

需要放冰箱

車仔麵它不像普通的泡麵一樣是油炸過的，所以可以常溫放很久，也不像是乾麵，放在陰涼通風處就可以了。車仔麵有它的特殊性，它是屬於非油炸的保溼面，也就是說買回來的車仔麵是有點溼帶水分的，也這是為了保持它煮出來後的口感。所以建議買回來吃不掉或者一時不打算吃的話，放冰箱儲存會比較好。

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二、車仔麵可以怎麼吃

1。泡著吃

買回來的車仔麵其實已經是熟的了，所以只需要回來加熱一下就可以吃。因此如果是比較懶的吃貨們可以直接泡著吃，這樣最省心。泡車仔麵的水一定要用開水，這樣可以把面泡透。由於本來面就是熟的，所以泡的時間不要過長，1-2分鐘就可以了。等面泡好之後將其撈出，然後擠入搭配的醬料包就可以了。

2。煮著吃

都說不煮的面是沒有靈魂的，所以很多人還是喜歡自己動手煮麵。而且自己煮麵的時候還可以根據自己的喜好來新增一些其他食材。因此把車仔麵放入水中煮30秒左右就可以了。煮好的面可以撈出來拌醬吃，也可以加入自己喜歡的咖哩汁，番茄汁來吃。

3。炒著吃

其實車仔麵炒著吃也是非常美味的。炒之前還是需要先將車仔麵煮透，然後用涼水激一下麵條，這樣麵條會更加筋道，再加上自己喜歡吃的食材一起炒，就變成好吃的車仔麵了。

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關於車仔麵的儲存方法和具體的吃法今天就介紹到這裡。相信很多人對車仔麵還是不太瞭解，所以大家可以去超市買現成的車仔麵，然後搭配它裡面的醬料來吃，會感受到香港特有的美食風味。當然也可以自己創新改良，製作出更多關於車仔麵的美味來。