當你把熱的食物放在冰箱裡會發生什麼？

把物放在冰箱內會增加內部溫度，並導致內部食物加速變質。

我們經常把剩下的食物放在冰箱裡。有時父母會告訴我們不要將熱食放入冰箱。不要將熱食放入冰箱裡面。

但如果冰箱是為了保持食物新鮮並冷卻，為什麼我們必須等待食物達到正常溫度才能冷藏呢？如果你把食物放在外面，細菌會生長並使其變質，所以我們把食物放在冰箱裡，對吧？

那麼如果我們把熱的食物放在冰箱裡會發生什麼？

我們將食物放在冰箱裡，以防止食物變質，這可能導致食物中毒和其他與健康相關的問題。將食物放在外面冷卻會使細菌更有可能生長。

為什麼不要把熱的食物放在冰箱裡，不要把熱的食物放在裡面，因為會影響冰箱的功能。儲存熱食會導致冰箱機器承受額外的壓力。除了冰箱功能之外，還有冰箱內食物的健康。將熱的食物放在裡面會提高裡面的溫度，這使得裡面的所有東西都更熱。冰箱壓縮機必須更加努力地保持內

部溫度水

平。

周圍環境的空氣越來越暖和，熱力學第二定律，熱量從溫度較高的地方移動到溫度較低的地方。這就是對流的作用。

對流是一種傳熱模式，發生在自由移動的狀態中，如液體和氣體。當熱液體或氣體升溫時，它會變輕並上升，而較冷的空氣進入下方。

透過對流傳熱的過程

凝結，當我們把熱的東西放在冰箱裡時，兩個系統之間的溫差會導致冷凝。液滴可能最終落在冰箱的後壁上，在那裡它們可以冷凍接觸它們的食物。冷凝會增加冰箱環境的水分，這不利於對於食物的儲存。

冰箱壁上的冷凝水滴

透過對流和冷凝轉化為液滴形式的傳熱的整個過程類似於一個非常重要的自然過程。雨是由蒸發和冷凝引起的，當我們把溫熱的食物放在冰箱裡時，我們看到這種自然過程的一個小版本發生了。

由於我們將熱食放入室內後對流和冷凝的聯合過程，冰箱的內部環境變得不利於儲存，並且由於冰箱內部溫度和溼度的增加而降低了最佳功能。

現在你知道當熱食物放在冰箱裡會發生什麼，但是我們應該怎麼做才能保持剩下的食物健康？

首先，在冰箱外安全多久？如果食物冷卻後應該放在裡面，那麼最佳溫度是多少或我們應該等待多長時間？

食物在煮熟後最多可以在外面儲存兩個小時。在此之後，細菌可以開始生長，在極端情況下，這可能導致食物中毒。兩個小時是冷卻熱熟食的足夠時間範圍。

如果必須去離開並且直到晚飯後才回來怎麼辦？食物應該放在冰箱內還是冰箱外？

在這樣的緊急情況下，防止冰箱過熱的一種方法是將食物分成較小的部分。在食物周圍留出一些空間，以便冷空氣可以在其周圍流動，這將加快冷卻過程並防止將溫熱的食物放入冰箱產生太大的負面影響。