八月要多吃這肉，比牛羊肉更溫和，能滋補益氣，遇到了一定別手軟

雖然眼看著就要立秋了，但是炎熱的天氣卻還是讓人容易感到虛弱，最近幾個晚上小編都沒有睡好，可是明明已經很困了，卻還是在床上翻來覆去的睡不著，第二天醒來又感覺身體真的好累，是時候該給自己補補了。八月要多吃這肉，比牛羊肉更溫和，能滋補益氣，遇到了一定別手軟！這個肉就是豬骨上面的肉，豬骨是一個很好的食材，燉湯喝是最好的選擇，把所有的營養都融入湯裡，喝湯吃肉啃骨頭，簡直是太爽了。今天我們要來學學菌菇豬骨湯，豬骨的滋補再加上菌菇的鮮美，這個湯我可以喝三碗！

蟶乾菌菇豬骨湯

By 牛媽廚房

配料：

蟶乾 10克、豬大骨頭 2塊、菌菇幹 50克、細鹽 適量、生抽 適量

烹飪步驟：

1。備好如圖所用食材。

2。用溫水泡洗食材數次。

3。如圖就是泡洗好的樣子。

4。將食材倒入養生壺，並加入生薑清水。

5。選擇煲湯模式進行烹煮。

6。這樣子，一份好好享用。湯就完成了。

烹飪小貼士：

1、一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。

2、中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

3、熬豬骨頭湯雖是不難，不過要令湯清香鮮甜，不帶有任何的異味，食材的香味全部散發，需要花點心思。

4、熬出美味的豬骨湯也不難，首先要選對鍋，然後選對食材，最後在湯快好的時候加入鹽調味。

5、熬湯這件事說起來簡單，做起來難，如果食材不新鮮，尤其是豬骨頭不新鮮，湯就算完了。

大家喜歡喝豬骨湯嗎？

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