春餅卷的做法，這樣做好吃，好吃到爆！【豆弟煮春餅】北京都有賣！

春餅卷什麼菜好吃

大家好，我是豆弟煮，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

在北方主要以麵食為主，我們每天都吃各種各樣的麵食，常吃的麵食有饅頭、餅、包子、餃子，這四種麵食是最常見的，今天我給大家帶來一道家庭版春餅，自己做的春餅，吃起來暄軟勁道，而且餅薄如紙，一看就很有食慾，捲上自己愛吃的蔬菜、或者是肉食，簡直是太符合家人的胃口了，想吃春餅不要出去買，教你在家做，餅薄如紙，柔軟勁道，真好吃！

其實春餅的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如春餅很厚，而且不柔軟勁道，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的春餅，需要大家掌握幾個技巧，第一和麵的時候，加上點食鹽，可以增加勁道，用熱水燙麵，這樣做出來的春餅，想不柔軟都很難，第二，把麵糰分成劑子後，2個劑子為一組，都擀成麵皮，然後刷上食用油、撒上面粉，這樣兩個麵皮摞在一起，烙熟容易分開，第三烙餅的時候，電餅鐺不用刷油，直接放進去，開小火烙熟就可以了，第四，烙熟的餅子，一定要趁熱揭開，如果涼了的話，就容易把餅子揭爛了，在家做春餅的時候，掌握好小技巧，新手一次也成功！做春餅時，牢4大步，餅薄如紙，柔軟勁道，卷肉卷菜都好吃！

自從我學會做春餅後，我一次多做點，把烙熟的春餅，裝在保鮮袋中，然後放在冰箱儲存，這樣隨吃隨取會更方便！自己做的春餅，不管是卷肉還是卷菜，外皮都很暄軟勁道，而且很薄，一眼就能看到餡料，好了不多說了，下面我就把春餅詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：麵粉、食鹽、食用油

【具體做法】

準備麵粉300克、食鹽3克攪拌一下，加上熱水150毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，加上食用油10毫升，下手揉成麵糰，先餳面10分鐘，再把麵糰揉光滑，再餳面10分鐘。

下面把麵糰取出來，不用揉麵，搓成長條，切成大小均勻的劑子，把每個劑子按扁，2個麵皮為一組，先取出一個麵皮，刷上一層油，撒上一層乾麵粉，把另一個麵皮鋪在上面，再用擀麵杖擀成薄面皮。把電餅鐺預熱，把麵皮放進去烙，全程開小火慢烙，多翻面，烙的兩面微微發黃，這樣就可以出鍋了，趁熱撕開，這樣春餅就做好了，捲上自己愛吃的蔬菜、或者是肉食，這樣就可以開吃了。

以上就是春餅詳細的做法，自己做的春餅，暄軟又勁道，而且餅薄如紙，一看就很有食慾，而且做春餅的時候，不放各種新增劑，給家人當成主食的話，吃起來營養又健康，喜歡這道春餅的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！