2021“惠州十大名菜”、“惠州餐飲老字號”名單出爐

南都訊 記者楊振華 每個城市都有不同的街景，不同的美食，一口美食，往往也代表著一種鄉音。人世間，唯有愛與美食不可辜負。日前，由惠州市商務局、惠州市人力資源社會保障局、惠州市文化廣電旅遊體育局主辦，惠州市餐飲行業協會承辦的“惠州十大名菜”“惠州餐飲老字號”評選活動，獲獎名單新鮮出爐。

據悉，評選活動自2021年6月7日釋出徵集推文以來，便引起了眾多單位的熱情參與。“惠州十大名菜”透過菜品徵集、網路投票、現場評比等多環節層層選拔，究竟有哪些單位、哪些菜品獲獎，讓我們一起來看看。

獲評“惠州十大名菜”的分別是惠州賓館的“東江鹽焗雞”，燒鵝仔集團的“燒鵝1982”，瀝林鎮順意光頭佬飯店的“瀝林碌鵝”，巽寮印象美食部落的“會跳舞的海膽炒飯”，紅花山莊的“東坡肉”，天悅大酒店的“牛轉乾坤”，惠東縣巽寮巽灣酒家的“巽灣魚丸魚餅”，永記食品的“永記臘味拼盤”，富傑酒樓的“富傑古法土窯豬”，廣窯記餐館的“客家窯雞”。

看完了“惠州十大名菜”，是否已口水直流。彆著急還有“惠州餐飲老字號”名單也放榜了。“惠州餐飲老字號”評選結果共19家，其中，惠城區14家，分別是惠州賓館、惠州市篤記大酒樓、惠州君豪大酒店、惠州國際金融大廈天悅大酒店、廣東省燒鵝仔集團有限責任公司、廣東車田餐飲管理有限公司、廣東惠永記餐飲管理有限公司、惠州市惠城區彬記飲食店、惠州市惠城區竹園農家飯店、惠州市惠城區橋東嘉熙海鮮餐廳、惠州市惠城區廣榮食館、惠州市惠城區朱記飲食店、惠州市惠城區伍記食味館、惠州市惠城區楊記客家海鮮酒樓。惠陽區2家，分別是惠州市惠陽麗景花園酒店有限公司、惠陽區淡水新不夜天酒樓。惠東縣2家，分別是惠東縣巽寮巽灣酒家、惠東縣多祝鎮賓悅食府。博羅縣1家 ，為博羅帝都大酒店有限公司。

惠州十大名菜

惠州賓館：東江鹽焗雞

燒鵝仔集團：燒鵝1982

瀝林鎮順意光頭佬飯店：瀝林碌鵝

巽寮印象美食部落：會跳舞的海膽炒飯

紅花山莊：東坡肉

天悅大酒店：牛轉乾坤

惠東縣巽寮巽灣酒家：巽灣魚丸魚餅

永記食品：永記臘味拼盤

富傑酒樓：富傑古法土窯豬

廣窯記餐館 ：客家窯雞

【來源：南方都市報】

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