小夥釣到4條"清道夫魚",看起來特別肥,煮好吃時想哭

最近這段時間閒在家裡無事，最大的樂趣就是做各種各樣的美食，最近這段時間做的美食真的挺多的，不僅做了包子，饅頭，水餃，還有餛飩等麵食。這個假期雖然不能出門，但是過得還是比較有意義的。

閒在家裡無事，除了做美食，我最大的樂趣就是在網上看一些國外的捉海鮮河鮮之類的直播了，最近關注了一位喜歡去河裡捉魚捉蝦博主，每天看他去河裡捉魚也挺好玩的。

今天去看這位博主直播的時候，發現這位小夥子在河裡捉到一種以前從來沒有見過的魚。一次就捉到四條，就是圖中的這種魚了。這種魚長得特別奇怪，渾身都是豹紋一樣的花紋，而且魚嘴是長在肚子下面的，看起來特別奇怪。後來查了下資料才知道這種魚叫做“清道夫魚”。這種魚咱們國內也有的，屬於外來品種。這種魚喜歡生活在河底的淤泥裡，以吃垃圾維生，所以有了“清道夫”的稱號。還有的人管這種魚叫“垃圾魚”，因為這種魚特別喜歡吃河裡的垃圾。

這種魚看起來個頭很大，應該很肥吧？如果做成菜的話，一定特別好吃。下面就讓我們來看一下，這個小夥子是如何把做到了這4條清道夫魚做成美味的吧？

他先是把這些魚給清理乾淨，然後用剪刀在魚肚子裡切了一個口子。看到他這種處理魚的方法，你是不是覺得挺奇怪的？原來這種清道夫魚還有一個最大的特點，那就是它的魚皮特別硬。你要是不從腹部剪，是剪不開這條魚的魚皮的！

在把這條魚的魚肚皮剪開之後，去掉魚內臟，並把它們清洗乾淨之後，小夥子就把它們放到鍋裡去煮了。把四條魚放在鍋裡，然後加上適量的水，又加了一些大蒜和香蔥，然後先用大火把它們燒開，再用小火煮了半個小時。

半個小時煮好之後，加點魚露和鹽調味，這美味的水煮“清道夫魚”就做好了。

不過在煮好這條魚開吃時，小夥子卻想哭了。原來這看起來特別肥的清道夫魚，煮後才發現這種魚根本沒有多少肉，全都是殼子，這種魚的肉實在是太少了，真的好想哭，忙活了半天沒有吃到幾口肉。

怪不得市場上沒有這種清道夫魚賣，原來這種魚不僅殼子硬而且肉也特別少，吃起來一點價值也沒有，不像是鯉魚鱸魚這些魚肉特別多！

不過好在這種魚的味道非常香，雖然魚肉沒有多少，但是煮出來的魚湯味道卻特別好，肉也夠嫩。小夥子煮好這4條清道夫魚之後，一口氣就把魚湯給喝光了，感覺味道真的是挺不錯的。只是這肉太少了，讓他有點想哭。

你有吃過這種清道夫魚嗎？想不想嚐嚐它的味道呢？歡迎大家一起交流討論一下哦！