坐月子怎麼燉雞湯？

坐月子怎麼燉雞湯，我的回答是：坐月子是每個產婦身體最虛弱的時候，老人有個說法月子做不好會留下病根，人老了就容易患病。現在大家對健康都非常重視，坐月子時大多到月子中心去。我也在月子中心做過五年的月子餐。至於坐月子期間怎麼燉雞湯還要根據產婦的個人體質而定。1。雞湯首先是葷湯，產婦再剛生完孩子後是不能喝葷湯的，無論是順便還是刨腹產生產以後都不能直接喝葷湯，包括葷菜都不能吃。順產是前3-5天都要吃比較清淡的食材，刨腹產是排氣後的5-7天，如果生完孩子沒有排氣那就只能喝米湯，也就是所謂的流食。米湯中不能有米粒，如果有米粒那個就是粥，叫做半流食。

2。雞湯是一種很滋補的湯類，給產婦做雞湯時，會在雞湯中加入各種輔助食材，比如紅棗，枸杞，黨參，蟲草花等等。這樣燉出來的雞湯更有營養，不同的產婦做的雞湯不同，如果說產婦的奶量很足，那麼做雞湯時就不需要放過多的輔助性滋補食材。放點紅棗枸杞就可以了。如果產婦的奶水量很少，就在放一點通草熬製雞湯。3。燉雞湯時要注意火候，最好是燉出清湯，透過加入紅棗和蟲草花來提升湯的顏色。剁好的雞湯顏色紅亮，雞肉軟爛而不散。其實也不能說叫燉雞湯，應該叫做煨湯。放在砂鍋中用最小火慢慢煨制。如果用大火崔湯，把雞湯崔成奶白色雞肉就會被衝開，變的骨肉分離，這種湯喝起來會很膩。

產婦喝了會影響奶量。【總結】：給產婦燉雞湯不能著急，不能剛生養孩子就喝。燉雞湯時需要根據產婦的實際情況，新增或者減少輔助食材。燉的時候用小火慢燉。頓好的雞湯需要把上層的油脂撇掉，或者用吸油紙吸掉。產婦吃得太油膩會回奶。另外燉雞湯時不能放花椒，八角這些調味料都會回奶。雞再燉湯之前可以用蔥姜料酒焯水去腥，但是燉湯時不能放。以上就是我的回答。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜影片教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。