春季必備茶飲，蜂蜜柚子茶的好處，自己在家也能做

蜂蜜柚子怎麼製作

在我們閒暇逛街時，沿街會有各種的奶茶店，蜂蜜柚子茶几乎是每個奶茶店都會推出的一款產品。一杯怎麼也得十幾塊錢。蜂蜜柚子茶不僅味道甘爽，能夠令人快速地緩解炎熱，同時還對我們的身體有著很好的保健作用，不僅能夠補充身體所需要的營養素，同時還能夠達到幫助消化、美容養顏的作用。今天就來和大家一起說說蜂蜜柚子茶。

首先，柚子本身所含有的營養素是非常豐富的，其中鈣質以及維生素的含量就遠超眾多水果以及蔬菜。柚子中維生素C的含量是檸檬還有橙子的三倍，鈣質的含量更是蘋果、香蕉還有雪梨等水果的十倍以上。除此之外還能夠達到清熱去火以及化痰止咳的作用。

再者中醫說柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。加上蜂蜜能中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性屬寒涼。在這裡特別注意體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。

說完這麼多好處和注意事項，我們來梳理一下怎麼在家自己做蜂蜜柚子茶。前期的準備工作可以歸納為以下幾步。用鹽反覆搓洗柚子皮兩次，去四分之一左右切成細絲（白色部分不要，會很苦的）。然後剝出所有的柚子肉備用。切好的柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。

到這裡就可以把醃好的柚子皮放入小鍋中，加入適量水，煮五分鐘，最好煮兩次，去掉苦味。然後把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入乾淨的鍋中，再加入一小碗水，大火燒開後，小火熬煮一個小時左右，中間加入少許檸檬汁，煮的過程中需要經常的攪拌熬至黏稠、柚皮透亮就差不多了，放涼後加入適量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中儲存（想喝的時候，用溫水沖泡 ）