你肯定沒見之蘇子葉餅和辣椒餅

準備材料：青椒 5個、蘇子葉 10張、雞蛋 2個、麵粉1/2杯、食用油

肉餡：豬肉末 200g、豆腐 1/2個（150g）、雞蛋 1個、蔥末 3大勺、醬油1/2大勺、蒜末 1/2大勺、 鹽 1/2小勺、胡椒粉 一點

1大勺=15ml， 1小勺=5ml， 1杯=200ml

製作流程：

1、 豆腐拿刀碾碎後使用面布去除水分。

2、 在碾碎的豆腐裡放豬肉、雞蛋、蔥末、醬油、蒜末、鹽、胡椒粉後充分混合。

3、 雞蛋打碎放到大碗裡備用。

4、 青椒切成一半，使用小勺去除裡面的籽。

5、 在切好的青椒內面塗抹麵粉後輕輕拍掉。蘇子葉內面也塗抹麵粉後輕輕拍掉。

在內面塗抹麵粉的話，肉餡不會輕易落掉。

6、 往青椒上放一勺肉餡後仔細按壓。蘇子葉放一半面積的肉餡後，折成一半後按壓。

7、 青椒是在放滿肉餡的面上再薄薄塗抹麵粉，蘇子葉是兩面塗抹麵粉後輕輕拍掉麵粉。

8、 活調至中火後鍋裡放足量的食用油。辣椒和蘇子葉裹一層雞蛋液後放到已經預熱的鍋裡。

9、 調至小火後煎2分鐘後翻面再煎2分鐘。前後面煎的焦黃後，放到吸油紙上去除油分就完成了。

這樣的蘇子葉餅和辣椒餅怎麼吃都不夠哦

大家看會了嗎？