立秋了早晚多喝點粥，去秋燥養脾胃，加了這種時令貨美味更營養

【立秋了早晚多喝點粥，去秋燥養脾胃，加了這種時令或美味更營養】今天立秋，雖然立秋了，但是天氣依舊非常炎熱。天氣一熱很影響人的胃口，這時喝粥是一個很好的選擇，喝粥可以對水分進行補充，對腸胃也很有好處。因為初秋非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，若早上能食用一些溫食，特別是溫熱的營養粥，對身體有很好的健脾、補氣的滋補作用。比如小米是一種常見的粗糧主食，味甘淡，性微寒，富含蛋白質、胡蘿蔔素，維生素B1等微量元素，營養價值非常高，可入脾、胃、肺三經。立秋後，無論男女老少，經常喝一點小米粥，對身體健康是有幫助的。今天我家的小米粥里加了蔬菜粒和少許鴿肉絲，特別是加了點新鮮松茸粒一起煮，又鮮美還營養。

【松茸小米粥】

主料：小米100克、大米50克、廣東菜心3根、胡蘿蔔小半個、鴿子肉少量、松茸5個；

輔料：高湯、鹽、薑絲、香油；

做法：1、小米、大米用清水洗淨後，放入電飯煲中；

2、加入適量的高湯開始煮粥；

3、新鮮松茸處理乾淨後切小備用；

4、胡蘿蔔、廣東菜心、松茸分別切小，煮熟的鴿子胸肉撕小，薑絲切好備用；

5、電飯煲煮粥需要1小時，大概煮了30分鐘後，先把胡蘿蔔粒加入；

6、再把松茸粒也放入，攪勻後繼續煮；

7、煮了剩下15分鐘後，把鴿子肉放入煮；

8、最後5分鐘，放入菜心絲拌勻煮沸；

9、加點鹽調味；

10、起鍋前，加入少許薑絲，淋入少許香油拌勻即可；

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