美食精選：雞汁土豆泥、肉沫豆腐蛋羹、胡蘿蔔黃瓜肉片、蘋果罐頭

蘋果罐頭怎麼做最好吃

今天又和大家見面了。對於飲食我覺得其實在很多時候，每一個範圍每一個人其實在工作之餘就想吃一頓可口的食物，很多人在這方面都在不斷的加深自己的廚藝，也有人喜歡去購買一些喜歡吃的東西，當然無疑都不是追求自己喜歡吃的美味，我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。下面我就給大家分享幾道美食的做法。

雞汁土豆泥

食材：土豆，牛奶適量，蠔油，黃油，黑胡椒粉，澱粉，水

1、土豆去皮，切厚片裝大碗裡，加大約土豆分量1/3的水，放進微波爐高火叮5分鐘，拿出來翻翻再叮5分鐘，直到熟爛。

2、熟土豆壓成泥。加點牛奶，繼續壓壓壓攪攪攪，牛奶的量加到你自己覺得土豆泥夠柔軟就行了。

3、蠔油、黃油、胡椒粉、澱粉、水加到一起攪一攪。

4、黃油，澱粉攪化開，煮成汁，澆上去。

肉沫豆腐蛋羹

用料：雞蛋、嫩豆腐、肉沫、生薑、小蔥、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、蒸魚豉油；

做法

1。豆腐半塊，切薄片；正反兩面灑少許鹽，醃10分鐘入味；另外一碗，抹薄油，放入豆腐片；

2。雞蛋加少許鹽；打散；加入約等量的水攪勻；用筷子把蛋液表面的大泡撥掉，倒入裝豆腐的碗中；用錫紙包緊；

3。入蒸鍋；加蓋，大火燒至水開後轉中火蒸約18分鐘；插入一根牙籤，沒有水出來就是熟透了；

4。炒鍋加少量油；五成熱時下肉沫炒散；加薑片和蔥白，炒出香味；加少量料酒；加醬油炒勻；

5。 肉沫炒好鋪在蒸蛋上面，再澆適量蒸魚生抽即可；

胡蘿蔔黃瓜肉片

做法

1。黃瓜和胡蘿蔔切菱形片備用

2。蒜瓣切成小塊

3。五花肉切成片，加入適量雞粉和醬油醃製一會兒

4。鍋內熱油，加入蒜瓣煸炒出香味

5。加入五花肉炒至變色

6。加入適量五香粉

7。加入胡蘿蔔片翻炒

8。加入黃瓜片翻炒

9。可以加入適量澱粉水

10。出鍋前加入適量食鹽

11。最後加入適量雞粉，翻炒均勻即可出鍋

蘋果罐頭

1。把洗淨削皮切成塊的蘋果加冰糖和純淨水放入相應大小的湯碗內，放蒸鍋蒸熟2。蒸熟後取出湯碗用蒸鍋內的沸水把玻璃瓶和蓋子燙煮一下，再把湯碗內煮好的蘋果及湯水倒入玻璃瓶3。等玻璃瓶完全冷卻後放冰箱冷藏。