同是茅臺酒,43度和53度有何區別?看完之後,才發現浪費了一瓶酒

導語：同是茅臺酒，43度和53度有何區別？看完之後，才發現浪費了一瓶酒

眾所周知，現在正是收藏白酒的高峰期，主要在於：

第一，白酒普遍度數高，口感偏辛辣，炎熱的三伏天實在不適合品飲白酒，正好家中的白酒可以用於間接收藏了。

第二，正是由於現在喝白酒的人不多，所以白酒處於淡季，價格普遍便宜了許多，這個時候入手些白酒存放在家裡，等九月份左右再拿出來喝，口感更好，也省了錢。

那麼大家都在收藏什麼白酒呢？

說到白酒的收藏價值，想必現在應該沒有酒可以與飛天茅臺媲美了，不僅名氣大，還具有產地、原材料和工藝等優勢，如果工資允許的話，建議儘量收藏飛天茅臺。

可是問題來了，同是飛天茅臺，下面還有43度和53度之分，那麼到底哪種的收藏價值更高呢？43度和53度有何區別？往下看完之後，很多人都才發現浪費了一瓶酒。

43度和53度有何區別？

從表面看，就是單純的酒精度數不同，可卻是由於釀酒工藝的不同導致的。

剛釀造出的新酒度數可以在60多度，經過一段時間的陳放，將酒體中的雜味去除，然後再用不同年份的基酒勾調出53度的飛天茅臺。

53度的飛天茅臺可以直接透過勾調而來，可是43度的飛天茅臺則需要在它的基礎上再做降度處理。常見的降度工藝是加水稀釋，使得不溶於水的風味物質沉澱出來，經過過濾之後會失去原有的口感，所以一般會在後期再進行調味，以達到更好的口感。

43度的飛天茅臺相較於53度飛天茅臺來說，口感偏寡淡，酒香味短，回味時間大大縮短了。

那麼哪種的收藏價值更高？

從同是飛天茅臺的角度來說，二者都具有一定的收藏價值，只是53度的收藏價值高於43度，原因在於：

①53度飛天茅臺更穩定

有相關測算，醬酒在53度的條件下是最穩定的，酒分子和水分子結合度最高，所以在長時間的收藏過程中，53度能繼續維持酒質不變，保留原有的風味。

②53度飛天茅臺更飽滿

一款酒是否具有收藏價值，關鍵就在於酒體中酯類、醛類和酸類等物質的豐富度。

43度經過過濾沉澱就已經失去了很多這類物質了，而53度則沒有，所以酒體更為飽滿，收藏價值自然更高。

很多人之前不懂，以為只要是飛天茅臺，都具有很高的收藏價值，殊不知自己收藏的43度飛天茅臺還沒有一開始的價值高，真的是浪費了一瓶酒。

看完之後，想必有的朋友已經有收藏一瓶好白酒的想法了，只是無論是43度，還是53度的飛天茅臺，價格都不便宜，這讓很多人猶豫了。

除了茅臺以外，廣大的普通酒友如果想收藏白酒的話，這款酒或許是你的選擇。

茅壇壹號

它也是產自貴州茅臺鎮的53度醬香型白酒，原材料和工藝都是可以參照茅臺酒的，只是釀酒師的技術存在差別，最後形成的口感和酒質有些許差別。

酒體醬香顯著，飽滿圓潤，醇厚回甘，品飲決定算得上是佳品。

除此之外，收藏價值也絲毫不受影響。由茅臺集團傾力打造，具有高名氣，穩定性也強，適合長時間存放。

包裝也是筆者喜歡的款式，造型新穎獨特，高階大氣上檔次，擺放在家裡也極具觀賞性，

喜歡的話，記住點選下方商品卡。

好了，關於茅臺酒的43度和53度的區別，就介紹到這裡了，相信大家看完之後，不會再浪費一瓶好酒。

編輯人：橘子皮