夏天這樣自制涼糕冰粉進行混搭，操作簡單，全家老少都喜歡！

涼糕好吃嗎

文字：王木木

圖片：王木木

“這個事情都得行嘛，我手板心煎魚給你吃。”這句話，是瀘州人在篤定某件事情不可能實現的情況下，一種反駁對方的說法。

手板心煎魚是不可能的，但是，前段時間瀘州的天氣，戶外煎蛋，應該是沒啥大問題的。

每年夏天，對瀘州的吃貨來說，出門就是折磨。瘦的出個門，就是“烤瘦肉”；胖得出個門，就是行走的“烤五花肉”，感覺渾身被烤得“滋滋”冒油，隨便撒上點孜然和辣椒麵，就可以開吃了。大家彼此不認識也沒關係，因為，大清早的，只要出門，就會發現碰到的都是“熟人”。

進入8月，連續多天的高溫，讓大家都躲在室內，正午的大街上，計程車比人還多。

在這種炎熱的天氣裡，回到家，盛上冰凍過的甜品，大口大口地吃上一碗，那感覺簡直不要太爽。

前幾天，木木媽在家變著法子製作消暑美味進行混搭，涼糕、冰粉輪番上陣，家裡人都直呼太好吃了。

涼糕、冰粉都是瀘州人過夏天常見的消暑甜品，市區也有專門的冰粉和涼糕店，但要想隨時都可以吃，還是自己在家做方便。其實，現在製作冰粉、涼糕也很簡單，原材料超市都有，製作過程按包裝說明操作，製作完成加工一下就OK了，簡單易學，你也趕緊來試試吧。

材料準備以及製作：

1。涼糕粉或者冰粉，超市購買。冰粉粉有原味和其他多種水果口味可以選擇，根據自己的喜好購買。

2。按包裝袋上的分量比例和流程操作。

3。紅糖可以買現成的，也可以自己熬製。

4。涼糕、冰粉製作完成，盛入大碗或者小盆子，自然冷卻後，放入保鮮室冷藏2小時以上。

5。吃涼糕之前，先用盤子（大於盛放涼糕的容器）扣在上面，然後翻轉，就得到你想要的光滑的涼糕了。

6。取冰鎮過後的涼糕和冰粉，根據自己的喜好，選擇單一或者混搭的方式吃。

涼糕單一吃法，澆上紅糖直接開吃。

涼糕、冰粉混搭：（加入了輔料後的冰糕、涼糕，和傳統的味道不一樣哦）。

混搭要點：

取冰鎮過後的涼糕和冰粉，根據自己的食量，涼糕冰粉各一半，然後適量加入：葡萄乾、山楂碎、花生碎、瓜子仁、各類水果，再撒上芝麻，最後澆上紅糖。

你想怎麼吃就怎麼放，想怎麼搭配都行，放多放少都隨意，開心就好。各種你想不到的舌尖美味，都在你不經意間就創造出來，滿滿的成就感。