[生活家] 核桃腰果用什麼煲湯好? 這樣做無花果酸酸甜甜，超好喝!

核桃腰果用什麼煲湯好

無花果不但有著好聽的名字，味道也十分可口，清香且甘甜！

無花果營養價值高，含有大量身體必須的物質，還具有健胃清腸，消腫解毒，治腸炎，利咽喉等功效。

夏季炎熱，還可治食慾不振，消化不良等症狀，無花果酸酸甜甜的口感，用來煲湯或者泡水最合適不過了，而且對於長期呆在空調房中的我們，當然要及時潤膚潤肺啦！

第1款無花果雞湯【電飯鍋版】

【準備材料】

食材

無花果

4顆

雞腿肉（大）

一隻

袖珍菇

少許

薑片

少許

米酒

少許

鹽巴

少許

【做法步驟】

1。1。無花果洗淨切掉蒂頭切成四小塊2。雞肉川燙後洗淨備用3。秀珍菇洗淨後川燙備用

2。電鍋8人份左右外鍋一碗水大概七。八分滿的清湯或開水加入川燙後的雞肉無花果薑片按下去跳起來後外鍋在加入一碗水然後再加入川燙後的秀珍菇米酒鹽巴按下去跳起來後即可

【小貼士】

電鍋辦的到的事情瓦斯就省下來

第2款無花果蟲草花燉排骨湯

【準備材料】

食材

無花果

30克

南北杏

15克

山東蜜棗

1顆

紅蘿蔔（中）

1條

玉米

1條

龍骨

250克

蟲草花

30克

【做法步驟】

1。冷水將龍骨煮至沸騰，以便把血水雜質逼出，然後用冷水衝乾淨備用

2。準備3公升水，煮沸後加入所有材料（除蟲草花外），轉中火煮半小時後轉小火燉一小時

3。蟲草花稍微沖洗後，加入至湯裡，再小火煮10分鐘即完成。

【小貼士】

蟲草花不要用泡的，且不宜煮太久，營養很容易流失。

第3款雪梨雪耳無花果南北杏瘦肉湯

天氣乾燥，呢個湯夠曬潤

【準備材料】

主要食材

鴨梨3個

雪耳半個

無花果5粒

瘦肉300g

南北杏2両

蜜棗3粒

紅蘿蔔1條

水1。5公升

鹽少許

【做法步驟】

1雪耳浸軟，剪走硬的部分，再剪成細份。

2南北杏和無花果浸水。無花果切半。

3瘦肉汆水，沖洗乾淨。

4所有材料放進大煲。水滾後，轉小火煲1。5小時。（或用真空煲燜3小時）最後加少許鹽調味。

第4款鮮雪耳雪梨無花果豬展滋潤靚湯

人生第一次買新鮮雪耳，好大一朵用來煲雪梨無花果豬展湯，啖湯好有膠質又甜！好適合轉秋的天氣，勁潤！

【準備材料】

食材

新鮮雪耳1朵340克

雪梨4個

無花果3粒

南北杏15克

豬展肉40元395克

清水2升

鹽少許

【做法步驟】

1材料

2新鮮雪耳切去底部，深黃色部分也切除，洗淨撕細塊

3豬展肉洗淨切塊，加人2片姜，凍水煮5分鐘，再洗淨備用

4雪梨洗淨，一開四、再切去芯（切深些，防止湯變酸）

5將無花果、南北杏洗淨，將所有處理好的材料倒入湯煲中

6倒入2升清水，大火煲滾

7較中細火煲1小時，加入少許鹽調味即可

8有新鮮雪耳的膠質，啖湯真繫好膠

【小貼士】

1。新鮮雪耳可以在街市菜檔買到

2。雪梨的芯一定要切深些，防止煲出來的湯變酸

第5款無花果雪耳潤肝腎湯，大人小朋友都巖飲

【準備材料】

食材

核桃栗子腰果各半碗

無花果4個

雪耳1個

果皮1角

【做法步驟】

1先準備好材料

2雪耳用凍水浸15分鐘、去核切件，果皮浸軟刮瓤，無花果切半，所有材料放煲，中火水滾計煲2小時熄火

3煲好！

【小貼士】

*材料方面瘦肉可以代替栗子

**大家要先確認進食者對材料無敏感

***食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

第6款無花果銀耳雪梨薏仁蓮子湯。美顏滋潤好氣色

水梨的鮮甜，銀耳的滋潤，薏仁的美顏，蓮子的養生，無花果的香甜。

無糖，養顏美容，消暑又滋養面板。

【準備材料】

食材

薏仁

20克

蓮子

20克

水梨

半顆

新鮮白木耳

一把

無花果乾

1~2顆

枸杞

10顆

【做法步驟】

1。薏仁和蓮子洗淨後，用熱水泡4小時以上。

2。水梨洗淨，削皮，切塊狀。新鮮白木耳切或剪成小碎狀。無花果乾切或剪三瓣。

3。取一碗，放入泡好的薏仁、蓮子、水梨塊、新鮮白木耳碎、無花果乾，加入水至蓋過食材，蓋上蓋子。放入、電鍋，外鍋兩杯水，蒸至電鍋跳起後，悶1小時以上。

4。碗內加入枸杞，再放回電鍋，蒸悶10分鐘。

好喝又消暑的無花果銀耳雪梨薏仁蓮子湯，完成。完全不加糖就很鮮甜了~

【小貼士】

1。新鮮白木耳不用先泡水，超級容易就可以煮出膠原蛋白，也比干的白木耳還健康～

2。加入無花果、水梨和枸杞，增加香甜，任何糖就都不用加了～

3。枸杞最後放用悶的方式，保留營養。