它稱天然“補血庫”，每天炒一盤，補鐵補血，比阿膠強，臉色紅潤

最近經常性下雨，也就是大家所說的梅雨季節，氣溫有所下降，食慾也變好了，不過呢，不能過於放縱，還是要吃一些刮油排毒的食物，像雞魚肉吃膩了，不妨換種口味，用豬血和韭菜一起炒，食材都是常見的，營養也比較豐富，搭配在一起炒，色香味俱全，下面，小饞貓為大家分享下它的做法。它稱天然“補血庫”，每天炒一盤，補鐵又補血，比吃阿膠強，臉色紅潤。

韭菜炒豬血是一道家常菜，深受大家的喜歡，韭菜的價格比較便宜實惠，買一把包餃子，或者包包子，吃起來特別的鮮嫩，韭菜能夠和不同的食材搭配，這次不妨試試韭菜和豬血一起炒，比和雞蛋一起炒好吃多了，韭菜炒豬血的做法很簡單，幾分鐘就能裝盤，下面，詳細的為大家介紹下。

我們做這道韭菜炒豬血的時候，先把主要的食材準備好，豬血一塊，韭菜一把，鹽適量，雞精少許，食用油適量，生薑適量。

1，首先，我們將買回來的韭菜上面的黃葉，髒汙處理下，放在清水內沖洗乾淨，切成段狀放在盤中備用。

2，騰出手後，再把豬血放在清水內洗乾淨，切成塊狀，放在一邊即可，把大蒜洗淨後，切成顆粒形狀。

3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，油溫高了，放上大蒜爆香後，再把豬血倒入鍋中，快速的翻炒。

4，緊接著，再把韭菜倒入鍋中，兩種食材快速的翻炒，等到食材炒到斷生，加上鹽，雞精進去，食材入味了，就能裝盤了。

這道韭菜炒豬血的做法是不是很簡單，豬血吃起來美味細膩，柔軟可口，豬血價格便宜，含有礦物質，優質蛋白質，能夠給身體提高營養成分，尤其是鐵元素，補血效果比較強，能夠改善貧血的症狀，能夠滋養肌膚，讓面板變得更好紅潤有彈性。

另外，韭菜是一種膳食纖維豐富的蔬菜，多吃能夠減少脂肪和熱量的攝入，防止肥胖，和豬血一起炒，能夠保持腸道的健康，緩解便秘的症狀，讓腸道更加舒坦，這道菜的成本很低，家家戶戶吃得起。