舌尖上的誘惑之天津特色美食,津門八大碗,你知道是什麼嗎?

天津菜起源於民間，得勢於地利，獨闢蹊徑，自成體系，多以河、海兩鮮為原料，口味以鹹、鮮、軟嫩、清淡為主，又不拘一格，富於變化。歷史上有代表性的天津風味菜餚有八大碗、四大扒、冬令四珍。你知道都是什麼嗎？今天小編給大家推薦一些天津的特色美食！

1、鍋巴菜

天津鍋巴菜是天津具有獨特風味的小吃，天津鍋巴菜柔軟滑潤，清素芳香，可作早點或正餐，同芝麻燒餅，一起食用味美適口。

2、罾蹦鯉魚

蹦鯉魚是一道傳統名餚，屬於天津菜。以帶鱗活鯉魚炸溜而成。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜。多吃可以健康長壽哦！

3、爆三樣

爆三樣分老爆三樣和新爆三樣。老爆三樣屬於中國特色名菜，屬於魯菜。食之口感層次豐富，醬香出頭，淡甜收口，裡味鮮香，濃淡適宜。

4、八大碗

八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。在天津，八大碗酒席往往用於宴客之際，上八道大菜，都用清一色的大海碗，看起來爽快，吃起來過癮，故稱其為“八大碗”。好吃又過癮哦！

5、篤麵筋

篤麵筋是一道色香味俱全的名菜，屬於天津菜。營養價值十分豐富，快來嚐嚐吧！

6、炒青蝦仁

菜餚色形，喻人，清汁無芬，鮮鹹爽口，是地方傳統特色季節名菜。是一道顏值又高又美味的美食！

7、貼餑餑熬小魚

天津人講吃、懂吃、會吃。在天津人的食譜裡，有一道最為普通、最為簡樸、也是最具地方特色的大眾美食——貼餑餑熬小魚。做法簡單，深受天津人民的歡迎，也成為天津衛不可或缺的美味佳餚之一。

8、罈子肉

罈子肉是傳統特色菜餚，其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香。快來嚐嚐吧！

9、熟梨糕

熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關，它裡面的“梨”字應該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”，形成一種地道的天津風味小吃。

天津的美食已經就位了，你還在等什麼呢？趕快來感受美食，品嚐美食，享受美食，今天小編就給大家分享這麼多，我是小小美食分享記，希望大家閱讀，點贊，關注，評論！