8寸水果奶油蛋糕，僅3種水果就能做成一個漂亮可口的蛋糕

乳脂蛋糕8寸多少錢

隨著人們生活水平的提高，在家自己動手做烤肉的人越來越多，很多人沒有專業的系統來學習烘焙，比如，小編也是在家摸索著做和學的，我覺得我還需要多多練習，但我不能每天做一個或幾個蛋糕來練習，做蛋糕也需要很多原料，這些原料不能被消耗和浪費，一年之內，我們不可能做幾個蛋糕和練習，如果你學習的機會少了，天然的成品就不會那麼好看了，建議你自己做一個簡單的水果蛋糕，不用擔心裱花。

我用的這個戚風空心煙囪模具也可以用來製作8英寸奶油蛋糕胚。

戚風蛋糕配料；水70克，油45克，玉米澱粉7克，糖粉20克，低筋麵粉80克，發酵粉2克，5個雞蛋，糖粉60克（蛋白質新增量）幾滴檸檬汁，不加或加幾滴白醋。

方法：將低筋麵粉和玉米澱粉篩入大碗中，依次加入水、油、糖粉、泡打粉（後加5個蛋黃），攪拌均勻、順滑。

蛋白質：取5種蛋白質，稱取60克糖粉，加入3次，加入幾滴檸檬汁以去除雞蛋的腥味，將蛋白質打至堅硬泡發，抬起粗大的頭，有直立的小尖角。把蛋清打三次到蛋黃裡，用攪拌技術攪拌均勻，他看起來蓬鬆而輕盈

倒入模具，大力搖動兩次，去掉大氣泡，放入預熱的烤箱，上下加熱150度，50分鐘。從烤箱裡烤出來，搖動幾下，在烤架上倒扣，冷卻脫模。

把涼爽的戚風切成三片使用。

把去皮的水果切成顆粒狀，儘量切成同樣大小。

取一片蛋糕胚，抹上一層奶油，放上一層水果顆粒，第二層重複第一層的步驟。把最上面一層塗上奶油，颳得儘可能光滑。

這個小星星裱花是最簡單，花嘴也是最基本的，首先把小星星裱花擠壓成再放果粒，不要放太多或太多，太多不好看。

這個蛋糕是給孩子們滿月的親戚準備的。我希望每個喜歡烘焙的人都能自己做滿意蛋糕，只要你夠喜歡，自己動手的過程其實很幸福。

大家好，我是賣萌包子，全職寶媽，平時喜歡分享食物，分享生活，喜歡我的分享可以關注我哦，歡迎留言給我。